Der Inhaber der Maisel Brauerei kreierte mit zwei Freunden eine Trilogie an Spezialitätenbieren. Er braute ein Weißbier mit Geschmäckern die in solch einem Bier noch völlig unbekannt waren. Bayreuther Maisel & Friends Wie der Name bereits verrät ist Jeff Maisel ein Nachkömmling der Brauerfamilie Maisel – genauer gesagt in vierter Generation. Die Brauerei weist eine …
Kategorie: Degustation
Marc’s Chocolate Bock: Des Brauers irische Interpretation eines Stouts
Einladung zum „Feuerwerk der Genüsse“: schwarz und stark wie Espresso, karamellige Süße und ein Hauch von Schokolade. Supercool für Liebhaber, aber nichts für Jedermann. Marc’s Chocolate Bock von Maisel & Friends Marc Goebel ist gelernter Brauer und Mälzer aus dem Traunsteiner Land. Während des Brauwirtschaftsstudiums lernten sich Jeff Maisel und er in Weihenstephan kennen. Goebels …
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Schneiders Sommer Weisse: „Moderne Interpretation eines Weißbieres“
Sonne, Grill und etwa zwanzig Grad – die ersten Frühlingstage im Garten: Ein guter Zeitpunkt für eine gekühlte Sommer Weisse. Die Schneider-Brauerei präsentiert hier ein Weißbier, das jeweils zur Hälfte mit Weizen und Gerste gebraut wird und geschmacklich ein echtes Erlebnis ist. Schneider und die Sommer Weisse Die Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH …
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Hopfenstopfers Hopfenbomben
Thomas Wachnos Kreationen aus Comet und Citra sind ein hopfiger Hochgenuss. Ob zu gutem Essen oder einfach mal so nebenbei, gerade jetzt im Frühling ein echter Traum. Macht Lust auf mehr! Foto: Mareike HasenbeckHäffner Bräu Brauerei Geburtshaus der Hopfenstopfer Kreationen ist die Brauerei Häffner Bräu in Bad Rappenau nähe Heilbronn. Das Brauhaus steht seit Mitte …
Infinium: Bier aus dem Champagnerglas
Aus einer amerikanisch-bayerischen Kooperation entstand in der ältesten Brauerei der Welt ein Bier, das jeden Prosecco als Aperitif gegen die Wand nagelt. Brauerei Weihenstephan Oberhalb von Freising, auf dem Weihenstephaner Berg, thront die älteste Brauerei der Welt: Die bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Im Jahre 725 gründete der heilige Korbinian mit zwölf Gefährten dort ein Benediktinerkloster. Und …
10 Grundregeln, die Ihr bei jeder Bierdegustation beachten solltet
Eine gute Bierdegustation sollte ähnlich ablaufen wie die Verkostung von edlen Weinen. Es gelten vergleichbare Gesetze hinsichtlich Location, Geruch und Geschmack um die Aromen optimal wahrnehmen zu können. Wie beim Wein lassen sich Qualität und Individualität der Biere am besten im direkten Vergleich erkennen. Hier ein paar Tipps für eine gelungene Edelbier-Degustation: 1. Das Bier …
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BrewDog Punk IPA: „Sink the Bismark“ with „Dead Pony“
Provozierender Auftritt und rebellisches Image: Das sind keineswegs nur oberflächliche Merkmale von Punk. Dieses Bier hat seinen Namen verdient. Unkonventionelles Design und einen Geschmack, der den „Indie“-Bieren alle Ehre macht. Schottische Brauerei Brewdog Die Brauerei Brewdog hütet seit dem vergangenen Jahr ihre Braukessel im rauen Nordosten Schottlands bei Aberdeen. Gegründet wurde die Craft-Brewery von James …
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„Propeller Aufwind“: Abflug mit neuen Aromen
Ein erfrischendes Double India Pale Ale bei dem die Braumeister aber auf eine andere Verdopplung Wert legten. Trotz dezenter Fruchtnoten macht es dem Namen „Aufwind“ alle Ehre. Wo Propeller gebraut wird Die Propeller GmbH wird von zwei vielseitigen Bierexperten betrieben. Gebraut wird das Bier in der mittelständigen Bosch Brauerei in Bad Laasphe in Nordrhein-Westfalen. Hans-Christian …
East India Pale Ale: Zitrusbomben aus Brooklyn
Ein sehr spezielles Edelbier aus der Stadt, die niemals schläft: Die Kombination aus speziellen Hopfensorten sorgen für starke Zitrusnoten von Pampelmuse. Für Bitterkeitsliebhaber bestimmt ein echter Genuss. Brooklyn Brewery New York kann in der Welt des Bieres mit einer interessanten Geschichte aufwarten. Im 19. Jahrhundert immigrierten immer mehr Menschen in das Land der unbegrenzten Möglichkeiten. …
Birrificio Italiano: Vúdú-Zauber aus dem Land der Weine
Bella Italia, bello Vúdú. Ein dunkles Weißbier mit einem tollen Geschmack von gebackenen Bananen. Auch Nicht-Weizen-Trinker werden überzeugt sein. Brauerei: Birrificio Italiano Die kleine Brauerei Birrificio Italiano ist in dem fast 3000 Einwohnerdorf Lurago Marinone zuhause, das in der Lombardei zwischen Mailand und dem Comer See liegt. Hinter den Mauern der Braustätte steckt der weltbekannte …
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Feiner Hopfen 