Gastbeitrag: Bieretiketten – Formen, Angaben und andere wissenswerte Fakten

Ein Gastbeitrag von Robin Vieregge Was ein hervorragendes Bier ausmacht – ganz klar. Guter Hopfen, eine gute Mischung und ein guter Braumeister, schon sind die besten Voraussetzungen für eine geschmackliche Explosion getroffen. Doch es gibt noch einen anderen Weg, ein Bier einzigartig zu machen: Mithilfe der Bieretiketten. Was genau versteht man eigentlich unter diesen speziellen …

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Schnuppertour mit Eastcoast-Bieren

Wieder mal per Stopover über den Atlantik. Erst durch die Seelenlandschaften von Island, dann in die Bierwelten von Boston, Philadelphia und New York. Krasser können die Eindrücke kaum sein: Zuerst mit „Icelandair“ auf meine Lieblingsinsel, die noch im Winterschlaf liegt. Dort erfüllte mir Thor der Wettergott der Wikinger einen lange gehegten Traum. Inmitten von Schneelandschaften …

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Gastbeitrag – BeerLovers Wien: Einkaufsparadies Craftbier

Sandra Ganzenmüller ist Agenturchefin und Fachbuchautorin. Außerdem tourt die Münchnerin als Biersommelière durch alle wichtigen Biernationen des Planeten. Kürzlich war sie in Wien unterwegs und hat ein Tipp für uns. Reiseziel Österreich mit einem Abstecher in die Landeshauptstadt Wien? Wer dies 2017 auf dem Zettel hat und zudem craftiger Bierliebhaber ist, für den ist ein …

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Braukurs: Session Pale Ale aus der „Eule“

Neues Jahr, neue Ziele und neue Abenteuerlust: Wie wäre es mit einem Braukurs? Wer noch keinen gemacht hat, sollte das unbedingt auf die To-Do-Liste für 2017 setzen. Das macht nämlich nicht nur Spaß, man trifft meist nette Leute, trinkt ungewöhnliche Biere und lernt auch wirklich jede Menge von wahren Profis.   Im Raum München kann …

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Backmischung: Brot und Bier, das rate ich dir

Wer kennt das nicht: Eine dicke Scheibe Brot, schön belegt mit Wurst, Schinken oder Käse, dazu ein gutgefülltes Glas Bier – für viele wohl eine wahre Traumbrotzeit. Was das Genusserlebnis aber noch cooler machen würde? Ein Brot mit Biergeschmack, und zwar selbstgemacht, ganz frisch aus dem Ofen. Als kleinen Helfer dafür gibt es jetzt die …

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Braukurs: Ein bieriger Besuch bei Familie Hertl

Es ist schon ein besonderes Erlebnis, mit David Hertl ein Bier zu brauen. Denn er ist nicht nur einer der witzigsten Typen in der Craft-Szene, sondern auch einer der kreativsten Brauer Deutschlands. Mit ihm und ein paar anderen Hop-Guys produzierte ich im Spätsommer in seiner Braumanufaktur im fränkischen Schlüsselfeld ein Double Pumpkin Ale mit 7,5 …

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Weihnachtszeit: Craftige Bierplätzchen

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Ja, die Vorweihnachtszeit und damit auch die Saison der süßen Schlemmereien mit Spekulatius, Lebkuchen und Plätzchen beginnt. Das Gebäck aus dem Supermarkt finde ich zwar schon ganz lecker, aber irgendwie auch langweilig. Deswegen habe ich mir einfach meine eigenen Bierplätzchen gebacken. Das ist nicht nur was für weibliche Schleckermäulchen, sondern …

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