Provozierender Auftritt und rebellisches Image: Das sind keineswegs nur oberflächliche Merkmale von Punk. Dieses Bier hat seinen Namen verdient. Unkonventionelles Design und einen Geschmack, der den „Indie“-Bieren alle Ehre macht. Schottische Brauerei Brewdog Die Brauerei Brewdog hütet seit dem vergangenen Jahr ihre Braukessel im rauen Nordosten Schottlands bei Aberdeen. Gegründet wurde die Craft-Brewery von James …
BrewDog Punk IPA: „Sink the Bismark“ with „Dead Pony“ weiterlesen
Ein erfrischendes Double India Pale Ale bei dem die Braumeister aber auf eine andere Verdopplung Wert legten. Trotz dezenter Fruchtnoten macht es dem Namen „Aufwind“ alle Ehre. Wo Propeller gebraut wird Die Propeller GmbH wird von zwei vielseitigen Bierexperten betrieben. Gebraut wird das Bier in der mittelständigen Bosch Brauerei in Bad Laasphe in Nordrhein-Westfalen. Hans-Christian …
Ein sehr spezielles Edelbier aus der Stadt, die niemals schläft: Die Kombination aus speziellen Hopfensorten sorgen für starke Zitrusnoten von Pampelmuse. Für Bitterkeitsliebhaber bestimmt ein echter Genuss. Brooklyn Brewery New York kann in der Welt des Bieres mit einer interessanten Geschichte aufwarten. Im 19. Jahrhundert immigrierten immer mehr Menschen in das Land der unbegrenzten Möglichkeiten. …
Helles, Dunkel- oder Schwarzbier: Getreidesorten werden zu verschiedenen Malzsorten gedarrt und schenken dem Bier seine Farbe und den malzigen Geschmack. Wie funktioniert das? Für die Herstellung von Malz wird meistens Gerste verwendet, häufig aber auch Weizen, Roggen oder Dinkel. Die Getreidekörner werden mit Wasser vermischt, in dem sie ein bis zwei Tage quellen. Sie beginnen …
Bella Italia, bello Vúdú. Ein dunkles Weißbier mit einem tollen Geschmack von gebackenen Bananen. Auch Nicht-Weizen-Trinker werden überzeugt sein. Brauerei: Birrificio Italiano Die kleine Brauerei Birrificio Italiano ist in dem fast 3000 Einwohnerdorf Lurago Marinone zuhause, das in der Lombardei zwischen Mailand und dem Comer See liegt. Hinter den Mauern der Braustätte steckt der weltbekannte …
Birrificio Italiano: Vúdú-Zauber aus dem Land der Weine weiterlesen
Stammwürzegehalt an der Grenze des Machbaren, hoher Alkoholgehalt und 16wöchige Kaltlagerung bei minus 2 Grad: Pyraser Herzblut Imperial Pale Ale ist ein fruchtiges, starkgehopftes Bier - ein Meisterstück der fränkischen Brauereichefin Marlies Bernreuther. Fränkische Landbrauerei Pyraser Die südlich von Nürnberg gelegene Brauerei braut und verkauft seit 1870 Biere aus der Region für die Region. Schon …
Pyraser Herzblut: Fränkische Spezialität aus Frauenhand weiterlesen
India Pale Ale (IPA) ist ein Bier, das im 19. Jahrhundert in England und Schottland für die indischen Kronkolonien gebraut wurde. Natürlich musste es aber erst einmal von der nördlichen zur südlichen Halbkugel transportiert werden. Das Bier musste also eine lange Seefahrt überstehen. Damit es nicht vor der Ankunft verdorben war, wurde es mit einen …
Palor, Ratsherrn und Crew: Drei Edelbiere gebraut nach alter Pale-Ale-Tradition in Deutschland. Welches ist der Sieger der heutigen Degustation geworden? Heute ist Sonntag, der 17. Februar, draußen bricht die Sonne nur schwer durch die Schneewolken. Es ist schweinekalt. Warum also nicht eine kleine Bierdegustation neben dem warmen Kaminofen? Meine Freunde Mario, Steffi und Andi hatten …
Cascade, Tettnanger oder Hallertauer Mittelfrüh: Bei diesen Namen läuft Bierliebhabern das Wasser im Mund zusammen. Hopfen ist bei Craft-Bieren mit der wichtigste Bestandteil für das Aroma. Hopfen ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Hanfgewächse. Er gehört in die Sorte der Kletterpflanzen und wird an fünf bis acht Meter hohen Drahtgestellen gezogen um die volle …
Prickelnde Fruchtnuancen mit leicht bitterem Abgang machen das Pale 31 der Firestone Walker Brewery zu einem köstlichen Erlebnis. Vor allem für Frauen könnte das ein echtes Lieblingsbier sein. Brauerei Gutes Bier muss nicht immer aus alten traditionellen Brauereien kommen. Das beweisen die Gründer der Firestone Walker Brewery in Paso Robles, Californien. David Walker und Adam …
Feiner Hopfen 