Am vergangenen Mittwoch besuchte ich mal wieder Matthias Thieme, der mit seinem Biervana-Shop in München derzeit mit einer edlen Auswahl US-amerikanischer Tropfen für Furore sorgt. Immer wenn ich bei Matthias aufschlage, überrascht er mich mit einem neuen Craft-Bier, meist aus seinem amerikanischen Spezialitätenkabinett. Diesmal gab es ein Two Roads 2 Ruin Double IPA von der Two …
Two Roads 2 Ruin Double IPA: Auf ein Glas mit Matthias Thieme… weiterlesen
Es ist schon etwas ganz Besonderes, wenn man mit dem Weltmeister der Biersommeliers eine Craft-Bier-Tour durch Israel macht. Wenn der Champion auch noch Oliver Wesseloh heißt, kommt zu hohem Genuss auch noch eine Menge Spaß. Der Spaß im heiligen Land scheint mittlerweile vorbei zu sein, nachdem nicht nur der Flughafen von Tel Aviv, auf dem …
Israel Boutique Beer: Mit Oliver Wesseloh im Heiligen Land weiterlesen
Zugegeben, ich mag Markus Hoppes Bezeichnungen für seine Biere: Wuide Hehna, Wuider Hund und jetzt Vogelwuid - echt bayerisch eben. Kein Wunder: Hoppebräu wird im oberbayerischen Waakirchen, in der Nähe des Tegernsees hergestellt. Dort wird noch richtig urbayerische gesprochen. Neben dem „Wuiden Hund“ probierte ich kürzlich sein India Pale Ale „Vogelwuid“ mit 6,5 Prozent Alkoholgehalt. …
Seit einigen Monaten kreieren die Jungs der Münchner Crew Republic neben ihren gängigen Bieren ihre „X“-Serie. Bei jeder Version überlegen sich die Gypsys – leider sind sie noch ohne eigene Brauerei - immer wieder mal was Neues. Neben Barley Wine oder Witbier, bringen sie jetzt mit dem „eXperimental 3.0“ ein rabenschwarzes „Sour Black“ unter …
Crew Republic X-Serie: Wilde Experimente aus der Bierhauptstadt weiterlesen
Israel entwickelt sich zu einem Mekka für Premium-Biertrinker. Innovative Mikrobrauereien fluten das Land mit neuen Bierstilen - nicht selten nach deutschem Vorbild. Meine Reportage aus Israel könnt ihr hier lesen. Viel Spaß! Weitere spannende Infos über die Biere und weitere Brauereien folgen in den nächsten Tagen hier auf meinem Blog.
Die Brauerei Rittmayer ist mit fast 600 Jahren Geschichte eine der ältesten Brauereien im Forchheimer Land im südlichen Oberfranken. Das frühere gräfliche Brauhaus steht heute unter der Leitung von Georg Rittmayer. Unter seiner Regie entwickelte sich das Familienunternehmen mit einem Ausstoß von rund 35.000 Hektolitern zu einem Anbieter von ungewöhnlichen Bierspezialitäten. 15 Sorten sowie wechselnde …
Brauer-Portrait: Georg Rittmayer – Vom Großvater mit Virus „Bier“ infiziert weiterlesen
Die schottische Brauerei Brewdog ist nicht nur für ihre ungewöhnlichen Biere bekannt, sondern auch für die eigenwillige Namensgebung ihrer Sude. Neben dem „Hello my name is Sonja“ mit kübelweise frischen Moosbeeren, gibt es auch das „Hello my name ist Mette Marit“, eine Ode an die gleichnamige norwegische Prinzessin. Die Schotten brauten denn auch mit norwegischen …
Kaum zieht die deutsche Craft-Bier-Branche so richtig an, schon befeuern seltsame Akteure die Zeitungskioske mit fragwürdigen Publikationen zum neuen In-Thema. Als ich vergangene Woche im Auftrag von FOCUS nach Amsterdam flog, um dort den neuen Citroen Cactus zu testen, machte ich meinen obligatorischen Rundgang durch den Münchner Flughafen-Kiosk. Was mir in der Genuss-Ecke sofort ins …
Die 100 besten Brauereien der Welt für 22,50 Euro weiterlesen
Auch im nahen Osten entsteht ein neuer Craft-Bier-Markt. Von Morgen bis einschließlich Donnerstag erkunde ich deshalb Israel. Zusammen mit Oliver Wesseloh, Weltmeister der Biersommeliers und Braumeister bei Kreativbrauerei Kehrwieder in Hamburg, und andere Journalisten besuchen wir die wichtigsten Kreativbrauer in Tel Aviv, Jerusalem und im Norden des Landes. Sorry, wenn in dieser Zeit nichts auf …
Boutique Beer aus der Wüste: Feiner Hopfen reist nach Israel weiterlesen
Im französischen Craft-Bier-Shop kaufte ich wie ihr wisst einige leckere Sachen, die ich euch nicht vorenthalten möchte. Eine Spezialität davon ist das “Préaris IPA” mit dem Claim “No Hops No Glory”. Gebraut wurde es mit sechs Hopfensorten in den Kesseln der Vliegende Paard Brouwers in Oedelem, der belgischen Provinz von Westflandern. Leider gibt es über …
Feiner Hopfen 