Cooles Design, ausgefallene Zutaten und ein völlig irrer Geschmack. „Cocoa Psycho“ ist ein Stout, wie aus einem anderen Universum. Habt ihr schon einmal so einen freaky Namen für ein Bier gesehen? „Cocoa Psycho“ nennt sich das Imperial Russian Stout von Brewdog. Bei dieser Bezeichnung lässt sich schon etwas Verrücktes erwarten. Kurz zum Bierstil: Vor rund …
Typisch Brewdog: Schottischer Psycho-Hit im nachtschwarzen Gewand weiterlesen
Um gebührend in die Vorweihnachtszeit zu starten, gab es gestern am Sonntag zum ersten Lichtlein einen Entenbraten. Dazu aber keinen edlen Rotwein, wie es einschlägige Fernsehköche meist empfehlen, sondern den hellen Doppelbock „Fasenöchtor“ von Pax Bräu. Von der Ein-Literflasche goss ich ein Drittel über die Ente, um eine kräftige Sauce zu gewinnen... war köstlich. Der …
Ja, ich muss zugeben, dass ich wohl etwas spät dran bin. „Cissy IPA“ stammt aus dem Bierkalender des Pax Bräus aus dem unterfränkischen Oberelsbach und war dort im Frühlingsmonat April positioniert. Ehrlich gesagt schreckte mich die ein Liter Flasche etwas ab, vor allem wen man so ein Bier in aller Ruhe mal allein eine degustieren …
Pax Bräu: Cissy IPA mit stark dominierenden Malznoten weiterlesen
Ein Trip in die Glitzerwelt der Marketingbiere ist wie ein Ausflug ins Disney-Wunderland: große Show, bunte Fassade, lautes Tamtam – viel versprochen, wenig gehalten OK, eines vorweg: BossHoss ist eine coole Stimmungsband und das neue Album finde ich – fernab jeglicher Cowboy-Romantik - wirklich in Ordnung. Weniger rockig finde ich das BossHoss-Bier, das parallel zur …
Mit ihrer neuen Kreation legen die Brüder Malte und Hannes Tack aus der Eifel das passende Bier für die kalte Jahreszeit vor – mit tropischem Aroma der Kokosnuss und fast zehn Umdrehungen Langsam haben die Bäume alle Blätter verloren und der Winter fegt über das Land. Gestern war ich bei einem Sendungsdreh von Focus-TV dabei, …
Vulkan Bourbon Barrel: Fassgereiftes Winterbier mit überraschenden Aromen weiterlesen
Das deutsche Craftbier-Angebot steckt voller Überraschungen. Als ich am letzten Wochenende von einer langen Wanderung durch das Leitzachtal nach Hause kam, wollte ich nach herbstlichen 20 Grad eigentlich nur etwas gegen den Durst trinken. Ohne große Erwartungen öffnete ich eine 0,5 Literflasche Weizenbock der oberfränkischen Brauerei Meinel des Jahrgangs 2012. Ich weiß nicht mal mehr, …
India Pale Ale mit viel Karamellmalz, drei Hopfensorten, einer Bittere von 45 IBU und einer Stammwürze von 15,4° Plato – ein echter Genuss Fritz Wülfing ist Kuckucksbrauer, das heißt er besitzt wie viele Craft Brauer keine eigene Brauerei. Kein Thema in der modernen Bierbranche. Aber leider steht der Bonner Hobbybrauer derzeit am Pranger von Fritz-Cola. …
Fritz-Ale: Ein IPA im amerikanischen Westcoast-Stil weiterlesen
Das Brauhaus Gusswerk ließ sich für ihr „Oktoberguss“ vom bayerischen Kronprinzen Ludwig inspirieren. Ein würziges Bier, ökologisch gebraut, mit typischem Oide-Wiesn-Charakter. Brauhaus Gusswerk Vor rund sechs Jahren verwirklichte der Braumeister Reinhold Barta sich seinen Traum: Die Biobrauerei „Brauhaus Gusswerk“. Im September dieses Jahres öffnete die österreichische Brauerei ihren neuen Standort in Hof bei Salzburg. Ein …
Vier oberfränkische Braumeisterinnen beweisen erneut ihr Können: Mit einem samtig-weichem Winterbier, das man am besten vor dem warmen Kamin genießt, überraschen sie ihre weiblichen Fans Gisi, Moni, Yvonne und Isa zauberten mit ihrer „Winter-Bierfee“ nicht nur ein Bier für Frauen. Rezept für ihren Feentrunk: Gersten-, Dinkel- und Karamellmalz sowie feiner Spalter Hopfen, dazu Barleywine- und …
Meine Freunde Mario und Steffi tourten im Spätsommer einige Wochen durch Kanada. Sie freuten sich auf die Biervielfalt Nordamerikas. Ein wenig neidisch war ich schon. Zwei ihrer Favoriten fanden glücklicherweise noch Platz im Koffer und erreichten mich als Geschenk. Welches wohl besser schmeckt?Union Jack versus AmnesiacKaum standen die beiden IPAs auf dem Tisch, konnte ich …
Hopfen-Detonationen: Nagelprobe mit zwei weitgereisten IPAs weiterlesen
Feiner Hopfen 