Der Traum von einer eigenen Brauerei wurde für vier Berliner endlich wahr. Ende September eröffneten Sebastian Mergel, André Schleypen und Julian Schmidt mit weiblicher Unterstützung von Sanni Penack die „Bierfabrik“ im Stadtviertel Marzahn. Der Standort des Startups vermittelt viel Geschichte: Das historische Gelände der Alten Börse diente früher auch mal als Viehhandels- und Militärparadeplatz. Als …
Bierfabrik Berlin: Die Geschichte eines Aufstiegs weiterlesen
Ganz unscheinbar taucht plötzlich auf der Petersburger Straße in Berlin Friedrichshain ein Schild mit dem dunkelblauen Logo „Bierlieb“ auf. Gerade über die Schwelle getreten, strömt der Duft von altem Holz in die Nase der Besucher. Rund 270 Biersorten aus aller Welt sind hier liebevoll in hölzerne Kisten gestellt, die als Regale den Laden sehr schick …
Bierlieb: Besuch in einem ganz besonderen Craft-Bier-Shop weiterlesen
Meine erste Craft-Bier-Anlaufstelle in Berlin war gestern das „Hopfenreich“ in Kreuzberg an der Sorauer Straße, Ecke Wrangelstraße. Der Zeitmesser stand auf 21 Uhr, die Bar war schon ziemlich voll. Im Eingangsbereich hängt einen Bierinfografik, mit der „Newbies“ durch die Welt der Bierstile reisen können ohne die Orientierung zu verlieren. Nein, das Hopfenreich ist keine hypercoole …
Hopfenreich: Sudzauberei in Kreuzberger Craft-Station weiterlesen
Mit purer Leidenschaft stürmen vier junge Braumeisterinnen aus Oberfranken traditionelle Männerbastionen. Ihre Kreativbiere sind vor allem eine Offenbarung für genussfreudige Frauen. Eine Geschichte über Holla die Bierfee auf Focus Online.
Es ist schon etwas ganz Besonderes, wenn man mit dem Weltmeister der Biersommeliers eine Craft-Bier-Tour durch Israel macht. Wenn der Champion auch noch Oliver Wesseloh heißt, kommt zu hohem Genuss auch noch eine Menge Spaß. Der Spaß im heiligen Land scheint mittlerweile vorbei zu sein, nachdem nicht nur der Flughafen von Tel Aviv, auf dem …
Israel Boutique Beer: Mit Oliver Wesseloh im Heiligen Land weiterlesen
Israel entwickelt sich zu einem Mekka für Premium-Biertrinker. Innovative Mikrobrauereien fluten das Land mit neuen Bierstilen - nicht selten nach deutschem Vorbild. Meine Reportage aus Israel könnt ihr hier lesen. Viel Spaß! Weitere spannende Infos über die Biere und weitere Brauereien folgen in den nächsten Tagen hier auf meinem Blog.
Ende April öffneten Alexander Herold und Kolja Gigla in Hannover das „Craft Beer Kontor“ mit eigener Mikrobrauerei namens „Mashsee“. Der Titel ist eine Kombination aus einem Wortspiel: „mash“ (engl. für „Maische“) und „See“ – da der Maschsee in der niedersächsischen Landeshauptstadt nur ein paar Ecken weiter ist. Neben rund 80 internationalen Craft-Bieren, Verkostungen und Seminaren …
Mashsee Brauerei: „Trainingslager“ spielt in Champions-League weiterlesen
Vorsicht bei Emails vom Absender „bestellungen@brau-manufacturen.de. Nach Angaben von Braufactum bekamen bereits mehrere ihrer Kunden von dieser Adresse den Hinweis, einen offenen Rechnungsbetrag von knapp 30 Euro nicht bezahlt zu haben. Die Mahnungen stammen nicht vom offiziellen Online-Biershop obwohl die Signatur auf eine „Brau-Manufacturen GmbH“ verweist. Braufactum bittet deswegen darum, solche Mails zu ignorieren und …
Braufactum: Betrüger zocken auf Online-Biershop ab weiterlesen
Wenn in München ein neuer Shop eröffnet, ist das in der Regel nichts Besonderes. Wenn aber ein neuer Craft-Biershop in Schwabing aufmacht, dann ist das in der noch jungen deutschen Craft-Bierbranche schon ein echtes Highlight. Noch wirkt der nur 34 Quadratmeter große Laden in der Hohenzollernstrasse 61 ein wenig unaufgeräumt. In der Mitte des Raumes …
„Biervana“: Neuer Craft-Bier-Shop mit eigenem Tasting-Room weiterlesen
Der Virus von kreativen Craft-Bieren hat jetzt auch Österreich infiziert. Vom 16. bis 18. Mai 2014 findet – open Air - in Wien erstmals ein Bier-Festival mit starker Beteiligung internationaler Braumanufakturen statt. Neben München, Berlin oder Hannover initiieren bekommt jetzt auch Österreichs Hauptstadt ihr eigenes Craft-Bier-Fest. Mehr als 30 Brauereien präsentieren mehr als einhundert Spezialitäten. …
Craft-Bier-Fest in Wien: Alpenland auf Craftbier-Kurs weiterlesen
Feiner Hopfen 