Bier des Monats: „91X Socal IPA” von Crew Republic & Coronado Brewing

91X Socal IPA - Crew Republic und Coronado Brewery
91X Socal IPA – Crew Republic und Coronado Brewery

Für das „91X Socal“ reisten die amerikanischer Brauer aus dem kalifornischen Coronado ins bayerische Oberschleißheim, um mit der Münchner Crew Republic ein echtes Westcoast IPA zu zaubern. Fünf Hopfensorten geben dem Ale seinen unvergleichlichen Charakter: Tradition, Chinook, Simcoe, Citra, Centennial. Heraus kam ein Collaboration-Brew der sich wirklich sehen lassen kann.

  • Bierstil: India Pale Ale
  • Brauerei: Crew Republic und Coronado Brewing
  • Alkoholgehalt: 6,7 Prozent
  • Farbe: Bernstein
  • Schaum: feinporig
  • Bittere: 65 IBU
  • Hopfen: Citra, Centennial, Tradition, Chinook und Simcoe
  • Malz: Pale Ale, Crystal

Wow, Nase ans Glas und anfangen zu träumen. Vor mir sehe ich einen frischen tropischen Obstkorb. Ein herrlich exotischer und süßlicher Duft von Mango, Maracuja und Papaya schüren bereits die Erwartung an ein großes Bier. Auf der Zunge breitet sich dann das IPA dann vollmundig aber zugleich erfrischend aus. Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limone, gepaart mit süßen Früchten wie Mango und Papaya, legen sich an den Gaumen. Im Abgang machen sich die 65 Bittereinheiten noch einmal ordentlich bemerkbar. Das tropische Aroma mit der gewissen Herbe bleibt noch lange in der erinnerung zurück.

Fazit: Eine echte Fruchtbombe! So mag ich das. Gerade die Kombination aus den säuerlichen Zitrusfrüchten mit dem süßen Tropenobst machen das Bier fast perfekt! Wirklich ein gelungenes Westcoast IPA.

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