Crew Republic: Handwerk aus „Hop Knox“

Eines der innovativsten deutschen Craft-Teams ist seit kurzem stolzer Besitzer einer eigenen Brauerei im Norden von München. Mit einem renommierten Investor und einem ehrgeizigen Konzept erleben die einstigen Kuckucksbrauer von Crew Republic derzeit ein Bilderbuchmärchen, wie es hierzulande nur die Craft-Bierbranche schreiben kann.   Die einspurige Landstraße führt durch Spurrillen und Schlaglöcher vorbei an Wiesen, …

Crew Republic: Handwerk aus „Hop Knox“ weiterlesen

Advertisements

Crew Republic: Bayerns Wirtschaftsministerin kostet eigenes Grünhopfenbier

Mario Hanel und Timm Schnigula halten ihr Versprechen. Heute überreichten die Crew Republic-Gründer gemeinsam mit Georg Schneider, Präsident des Bayerischen Brauerbundes, der bayerischen Wirtschaftsministerin Ilse Aigner ein speziell für den Anlass gebrautes Grünhopfenbier. Dafür besuchte die Politikerin die Brauerei in Unterschleißheim und würdigte damit – vielleicht eher unbewusst - die Bedeutung der neu aufkommenden Craft-Bierbranche. …

Crew Republic: Bayerns Wirtschaftsministerin kostet eigenes Grünhopfenbier weiterlesen

Crew Republic & Herzl Brewery: Israel zu Gast in München

So eine Kollaboration hat es bisher wahrscheinlich noch nie gegeben. Die Münchner Crew Republic und die israelische Herzl Brewery aus Jerusalem brauten im Februar gemeinsam in Oberschleißheim ein Bier in der Typologie „California Common“, gerne auch Steam Beer genannt. Anlass für das Brauprojekt ist die Ausstellung „Bier ist der Wein dieses Landes. Jüdische Braugeschichten“, die …

Crew Republic & Herzl Brewery: Israel zu Gast in München weiterlesen

Bier des Monats: „91X Socal IPA” von Crew Republic & Coronado Brewing

Für das „91X Socal“ reisten die amerikanischer Brauer aus dem kalifornischen Coronado ins bayerische Oberschleißheim, um mit der Münchner Crew Republic ein echtes Westcoast IPA zu zaubern. Fünf Hopfensorten geben dem Ale seinen unvergleichlichen Charakter: Tradition, Chinook, Simcoe, Citra, Centennial. Heraus kam ein Collaboration-Brew der sich wirklich sehen lassen kann. Bierstil: India Pale Ale Brauerei: …

Bier des Monats: „91X Socal IPA” von Crew Republic & Coronado Brewing weiterlesen

Crew Republic X-Serie: Wilde Experimente aus der Bierhauptstadt

  Seit einigen Monaten kreieren die Jungs der Münchner Crew Republic neben ihren gängigen Bieren ihre „X“-Serie. Bei jeder Version überlegen sich die Gypsys – leider sind sie noch ohne eigene Brauerei - immer wieder mal was Neues. Neben Barley Wine oder Witbier, bringen sie jetzt mit dem „eXperimental 3.0“ ein rabenschwarzes „Sour Black“ unter …

Crew Republic X-Serie: Wilde Experimente aus der Bierhauptstadt weiterlesen

Crew Republic „Detox“: Leichtes Sommerbier mit schwerem Überraschungseffekt

Sommer, Sonne Bier: Bald kommt die langersehnte Jahreszeit mit heißen Grillpartys und gemütlichen See-Besuchen. Natürlich darf bei solchen Aktionen das passende Erfrischungsgetränk nicht fehlen. Eine tolle Option in diesem Jahr wird sicherlich das „Detox Session IPA“ von der Münchner Crew Republic. Ein Blick auf den Alkoholgehalt, dürfte jedoch so manchen Craft-Bierexperten wohl erst einmal abschrecken. …

Crew Republic „Detox“: Leichtes Sommerbier mit schwerem Überraschungseffekt weiterlesen

Crew Republic: Eskalation im Glas

Fruchtig, prickelnd und eine ausgeprägte Bittere: Mit dem „7:45 Escalation“ ist der Crew echt ein gutes Double IPA gelungen. Einige Bierliebhaber schwärmten bereits von dem Double IPA der Münchner. Ich muss zugeben, bisher überzeugten mich die Kreationen der Crew Republic nicht 100-prozentig. Das "7:45 Escalation" überraschte mich dafür dann umso mehr. Gebraut mit den Hopfensorten …

Crew Republic: Eskalation im Glas weiterlesen