Der Tatort ist die erfolgreichste Krimiserie aller Zeiten. Wenn wundert da die die Idee von Christoph Wagner und Daniel Tudmann, die gern noch eine Schippe drauflegen. Die beiden Münchner entwickelten eine Bierbegleitung zur sonntäglichen Krimi-Serie und somit ein multisenorisches TV-Erlebnis. Fans der Tatort-Reihe können sich die „Alibibox“ bestellen und erhalten pünktlich zur Primetime zwei Flaschen …
Kategorie: Craft-Tipps
Kühlschrankinnovation: Bier in fünf Temperaturstufen
Mit der Craft-Bierbewegung wächst nicht nur die Sortenvielfalt, sondern auch immer mehr das Interesse am perfekten Genuss und damit der Wunsch nach dem passenden Equipment. Ein wichtiges Thema dabei ist korrekte Lagerung und ideale Trinktemperatur. Denn: Helles, Pale Ales oder Witbier werden gern kühler genossen als etwa Stout, Doppelbock und Barley Wine. Um das zu …
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Bier-App: Freibier für alle
In immer mehr Bars und Brauereien fallen Sticker und Flyer von „Bierpoints“ auf. Damit können sich Bierfans Freibier verschaffen. Wie das funktioniert, wo man bereits Punkte sammeln kann und wie sich diese App entwickelt, erzählt „Bierpoints“-Gründer Benedikt Blaß im Interview. Was genau ist eigentlich „Bierpoints“? Bierpoints richtet sich einerseits an die Nutzer der Bierpoints-App. Die …
Gastbeitrag: Bieretiketten – Formen, Angaben und andere wissenswerte Fakten
Ein Gastbeitrag von Robin Vieregge Was ein hervorragendes Bier ausmacht – ganz klar. Guter Hopfen, eine gute Mischung und ein guter Braumeister, schon sind die besten Voraussetzungen für eine geschmackliche Explosion getroffen. Doch es gibt noch einen anderen Weg, ein Bier einzigartig zu machen: Mithilfe der Bieretiketten. Was genau versteht man eigentlich unter diesen speziellen …
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Schnuppertour mit Eastcoast-Bieren
Wieder mal per Stopover über den Atlantik. Erst durch die Seelenlandschaften von Island, dann in die Bierwelten von Boston, Philadelphia und New York. Krasser können die Eindrücke kaum sein: Zuerst mit „Icelandair“ auf meine Lieblingsinsel, die noch im Winterschlaf liegt. Dort erfüllte mir Thor der Wettergott der Wikinger einen lange gehegten Traum. Inmitten von Schneelandschaften …
Gastbeitrag – BeerLovers Wien: Einkaufsparadies Craftbier
Sandra Ganzenmüller ist Agenturchefin und Fachbuchautorin. Außerdem tourt die Münchnerin als Biersommelière durch alle wichtigen Biernationen des Planeten. Kürzlich war sie in Wien unterwegs und hat ein Tipp für uns. Reiseziel Österreich mit einem Abstecher in die Landeshauptstadt Wien? Wer dies 2017 auf dem Zettel hat und zudem craftiger Bierliebhaber ist, für den ist ein …
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Braukurs: Session Pale Ale aus der „Eule“
Neues Jahr, neue Ziele und neue Abenteuerlust: Wie wäre es mit einem Braukurs? Wer noch keinen gemacht hat, sollte das unbedingt auf die To-Do-Liste für 2017 setzen. Das macht nämlich nicht nur Spaß, man trifft meist nette Leute, trinkt ungewöhnliche Biere und lernt auch wirklich jede Menge von wahren Profis. Im Raum München kann …
Backmischung: Brot und Bier, das rate ich dir
Wer kennt das nicht: Eine dicke Scheibe Brot, schön belegt mit Wurst, Schinken oder Käse, dazu ein gutgefülltes Glas Bier – für viele wohl eine wahre Traumbrotzeit. Was das Genusserlebnis aber noch cooler machen würde? Ein Brot mit Biergeschmack, und zwar selbstgemacht, ganz frisch aus dem Ofen. Als kleinen Helfer dafür gibt es jetzt die …
Braukurs: Ein bieriger Besuch bei Familie Hertl
Es ist schon ein besonderes Erlebnis, mit David Hertl ein Bier zu brauen. Denn er ist nicht nur einer der witzigsten Typen in der Craft-Szene, sondern auch einer der kreativsten Brauer Deutschlands. Mit ihm und ein paar anderen Hop-Guys produzierte ich im Spätsommer in seiner Braumanufaktur im fränkischen Schlüsselfeld ein Double Pumpkin Ale mit 7,5 …
Weihnachtszeit: Craftige Bierplätzchen
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Ja, die Vorweihnachtszeit und damit auch die Saison der süßen Schlemmereien mit Spekulatius, Lebkuchen und Plätzchen beginnt. Das Gebäck aus dem Supermarkt finde ich zwar schon ganz lecker, aber irgendwie auch langweilig. Deswegen habe ich mir einfach meine eigenen Bierplätzchen gebacken. Das ist nicht nur was für weibliche Schleckermäulchen, sondern …
Feiner Hopfen 