Buchtipp: Craft-Pionier Oliver Wesseloh über seine Liebe zum Bier

Bier leben - von oliver Wesseloh
Bier leben – von oliver Wesseloh

Eines schon mal vorweg: Dieses Buch sollte jeder im Bücherregal stehen haben, der sich mit Craft-Bier beschäftigt. Mit seinem Werk „Bier leben“, das seit heute auf dem Markt ist, präsentiert Braulegende und Ex-Sommelier-Weltmeister Oliver Wesseloh, einer der Pioniere der neuen Bierbewegung und Boss der Hamburger Kreativbrauerei Kehrwieder, die ganze Philosophie und Vielfalt einer noch jungen Genussbranche.

Auf 240 Seiten findet man nicht nur einen differenzierten Überblick zum Wandel des aktuellen Bier-Marktes, sondern auch die wichtigsten Brauer und Köpfe einer nationalen wie internationalen Szene. Olli Wesseloh untermauert mit dieser Veröffentlichung seine Position als einer der wichtigsten Vordenker der deutschen Craft-Bier-Branche. Dabei lässt er auch ein Pro und Contra des Reinheitsgebotes nicht aus und gibt professionelle Tipps, wie man zuhause eigene Hopfensäfte zaubern kann. Bei aller Analyse und Kritik ist dies Buch aber vor allem eine Liebeserklärung an das Bier und ein großer Lesegenuss.

Fazit: Unbedingt kaufen!!!

Wesselohs Liebeserklärung an das Bier
Wesselohs Liebeserklärung an das Bier
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