Sorry Leute, es ist nicht meine Art, mit aktuellen Meldungen so lange zu warten. Aber am nächsten Morgen nach meiner Tour durch das Münchner Bier-Atoll musste ich meine Sachen packen und habe mich auf eine 14-tägige Reise in Richtung Norden begeben. Dort werde ich die nächsten zwei Wochen u.a. einige kultige Brauereien besuchen und mich …
„Münchner Bierinseln“: Genussreicher Tag für tausend durstige Fans weiterlesen
Das war ein absolut gelungenes, spannendes und aufregendes Festival in Wacken. Kann ich nur jedem empfehlen! Aber: Craft-Bier darf nicht fehlen. Hier mit dem Trainingslager der Mashsee Brauerei in Hannover. In diesem Sinne, Prost!
Am Wochenende verkostete ich mit meiner Schwester die „IPA is Dead“-Serie von der schottischen Brauerei Brewdog. Dabei ging es um vier Single Hop Biere, die alle mit dem gleichen Malz und der gleichen Hefe gebraut, aber jeweils mit einem anderen Hopfen gestopft wurden: amerikanischer Amarillo, deutscher Comet, neuseeländischer Kohatu und amerikanischer Exp 366. Die Kreationen …
Brewdog „IPA is Dead“: Schottischer Beweis, dass dieser Bierstil noch lange lebt weiterlesen
Mit purer Leidenschaft stürmen vier junge Braumeisterinnen aus Oberfranken traditionelle Männerbastionen. Ihre Kreativbiere sind vor allem eine Offenbarung für genussfreudige Frauen. Eine Geschichte über Holla die Bierfee auf Focus Online.
Die Huffington Post bat mich um einen Kommentar zur Online-Debatte über den Einstieg der amerikanischen Stone Brewery in den deutschen Markt und die für manche damit verbundene Frage nach dem Reinheitsgebot. Einige hetzen im Netz über US-Craft-Biere mit Worten wie "Plörre, die keiner braucht". Meine Meinung dazu findet ihr hier. Freue mich, wenn ihr mich …
Kommentar: Furcht vor Edelbier mit Bilsenkraut und Bullenblut weiterlesen
Schon früh entdeckte Seppi Sigl von der Trumer Privatbrauerei aus Obertrum bei Salzburg seine Leidenschaft für Bier. Mit 16 Jahren braute er bereits seine erste Kreation. Kein Wunder, ihm wurde die Braukunst schon in die Wiege gelegt bei über 200 Jahren Brauereigeschichte der Familie Sigl. Mittlerweile arbeitet der 31-Jährige Brauereichef der österreichischen Kreativstätte in achter …
Brauer Portrait: Seppi Sigl – Kreativer Hophead aus Österreich weiterlesen
Jedes Jahr im März stellt die belgische Brauerei Duvel-Moortgat in Puurs, gelegen zwischen Brüssel und Antwerpen, eine besondere Bierkreation vor. Dieses Mal experimentierte der Braumeister Hedwig Neven bei dem „Tripel Hop“ mit amerikanischen Mosaic Hopfen. Die flämische Brauerei existiert seit vielen Generationen, aber vor fast 100 Jahren bezeichnete ein Freund der Familie Moortgat das Bier …
Mein Craft-Bier des Monats: Teuflische Hopfenbombe „Duvel Tripel Hop 2014“ weiterlesen
Spannende Verkostungen, heiße Sonderangebote und interessante Expertengespräche: Am 26. Juli verwandelt sich München in ein Paradies für Craft-Bier-Fans, in dem der Genießer auch den ein oder anderen Brauer persönlich treffen kann. Kommenden Samstag, den 26. Juli 2014, finden in München die ersten „Münchner Bierinseln” statt. Das heißt: Insgesamt 22 Partner, die einen besonderen Bezug zu …
Inselhopping: Erste Münchner Craft-Bier-Tour mit Feiner Hopfen weiterlesen
Zur Abwechslung habe ich mal wieder eine der vielen Flaschen, die ich bei meinen Einkäufen in Frankreich gemacht habe, aus dem Bierkeller geholt. Diesmal ein American Amber Ale, was unter dem Namen „Brutus“ in der Produktion der Brouwerij Maximus im niederländischen Utrecht gebraut wurde. Angesichts der Auswahl niederländischen Biere in den gallischen Craft-Biershops scheint mir, …
Brutus Maximus: Niederländischer Büffel mit schwachem Abgang weiterlesen
Feiner Hopfen 