Als ich dieses Bier sah, wusste ich sofort, dass ich es probieren muss. Denn: es ist mit Nudeln gebraut und ich liebe Pasta in fast allen Varianten. In dem Astra „Durchgenudelt“ stecken aber auch noch jede Menge andere Zutaten wie Salz, Tomaten, Basilikum und Pfeffer. Hinzu kommen Milchsäure und Milchzucker. Die Idee zu diesem Bier …
Kategorie: Degustation
Yankee & Kraut: Sommer, Sonne und Sam
Wer fruchtig-saftige New England IPAs (NEIPA) liebt, der kommt an Yankee & Kraut aus Ingolstadt nicht vorbei. Mit „Two Can Sam“ hat Chef und Braumeister Bryan jetzt wieder ein Bier für echte Hopfen-Freaks vorgelegt. In das siebenprozentige NEIPA stopfte der Yankee jede Menge Mosaic Cryo und Sabro Cryo. Allein schon die Optik zeigt sich sommerlich. …
Finne Brauerei: Moderner Maibock zum Spargelsalat
Kaum ein Bierstil besitzt so viele Jahreszeiten wie das Bockbier. Nach der Starkbierzeit nimmt jetzt die Saison der Maiböcke wieder kräftig Fahrt auf. Eine 6,5-prozentige, moderne Interpretation legte gerade erst die Finne Brauerei aus Münster auf. Das naturtrübe, gelborange Bier mit schneeweißem, feinporigem Schaum ist mit Hallertauer Perle, Hersbrucker Pure und Motueka gehopft. Bei Finne …
Finne Brauerei: Moderner Maibock zum Spargelsalat weiterlesen
Weihenstephan & St. Bernadus: Bayerisch-belgischer „Braupakt 2024“
Rund vier Jahre ist es nun her, dass die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan in Freising bei München die letzte Version des „Braupakts“ auflegte. Für diesen besonderen Sud tüftelt das Weihenstephaner-Team mit immer wechselnden internationalen Brauereien an spannenden Rezepten. Zuletzt mit der Kultbraustätte Sierra Nevada aus Kalifornien. Jetzt steht die neueste Kollaboration in den Regalen. Dabei handelt …
Weihenstephan & St. Bernadus: Bayerisch-belgischer „Braupakt 2024“ weiterlesen
Giesinger Bräu & Brewdog: „Punk IPA“ aus München
Wenn zwei Kreativbier-Größen ein gemeinsames Projekt starten, dann ist die Erwartung ziemlich hoch. So haben sich jüngst der Giesinger Bräu aus München und Brewdog aus Berlin zusammengetan, um zwei Biere zu launchen. Zuerst tüftelten die Hauptstädter an einer eigenen Interpretation der Giesinger „Erhellung“, die schon sehr gelungen war. Jetzt kam das Gegenstück auf den Markt: …
Giesinger Bräu & Brewdog: „Punk IPA“ aus München weiterlesen
Augustiner Bräu „Hell Alkoholfrei“ – das erste neue Bier seit Jahrzehnten
Wenn eine renommierte Traditionsbrauerei nach mehr als 30 Jahren mal wieder ein neues Bier auf den Markt bringt, sind die Erwartungen ziemlich hoch. Gestern launchte der Augustiner Bräu aus München sein „Augustiner Hell Alkoholfrei“. Laut Brauerei soll es aus dem „Lagerbier Hell“ in Kombination aus traditioneller Verfahrensweise und modernster Anlagentechnik entstanden sein. Zugegeben, war ich …
Augustiner Bräu „Hell Alkoholfrei“ – das erste neue Bier seit Jahrzehnten weiterlesen
Brauerei Lemke & HVG: Tolles NEIPA mit Hallertauer Hopfengenuss
Innerhalb der Spezialitätenserie „Beer Machine“ legen die Macher der Lemke Brauerei in Berlin immer wieder einen ganz besonderen limitierten Sud auf. Zu den neuesten Kreationen gehört auch „Zeitgeist Hallertau NEIPA“. Dabei handelt es sich um eine Kollaboration mit der Hopfenverwertungsgenossenschaft HVG mit Sitz in der Hallertau. Heißt: In dem Bier stecken nur Hopfensorten aus bayerischen …
Brauerei Lemke & HVG: Tolles NEIPA mit Hallertauer Hopfengenuss weiterlesen
Heubacher Braukunst: Charmantes Ale ohne Alkohol
Einer der heißesten Trends der Bierbranche heißt „alkoholfrei“. Die Lust auf Sude ohne Alkohol scheint immer noch ungebändigt. Das Schönste daran: Die Vielfalt wächst. So brachte etwa auch die Hirschbrauerei Heubach, die bereits knappe 300 Jahre auf dem Buckel hat und sich am idyllischen Nordrand der Schwäbischen Alb befindet, gerade wieder ihr „TropicAle“ heraus. Dabei …
Heubacher Braukunst: Charmantes Ale ohne Alkohol weiterlesen
Batzen Bräu & Lahnsteiner: Belgischer Bierstil mit italienischem Hopfen
Südtirol besitzt schon seit einigen Jahren eine quirlige Kreativbier-Szene. Zu den Vorreitern gehört das Team um Bobo Widmann von Batzen Bräu aus Bozen. In der Gasthausbrauerei mit gemütlicher Schenke und urigem Biergarten direkt in der Stadt gelegen, produzieren die Sudzauberer neben klassischen Stilen wie Weißbier, Wiener Lager oder Dunkles auch Italian Grape Ale, IPA, Gose …
Batzen Bräu & Lahnsteiner: Belgischer Bierstil mit italienischem Hopfen weiterlesen
Barbarossa I Am: Neue Hamburger Biere mit Holzcharakter
Die Bierbranche kämpft. Umso schöner ist es, dass trotz der anhaltend schwierigen Lage immer wieder neue Marken entstehen. So etwa „Barbarossa I Am“ aus Hamburg. Das Projekt von „Grainli“, eine Tochterfirma des Rohstoffhandels BayWa, war ursprünglich als einmalige Aktion geplant. Doch im Oktober vergangenen Jahres starteten die Macher den Vertrieb ihrer Biere, mit denen sie …
Barbarossa I Am: Neue Hamburger Biere mit Holzcharakter weiterlesen
Feiner Hopfen 