Südtirol besitzt schon seit einigen Jahren eine quirlige Kreativbier-Szene. Zu den Vorreitern gehört das Team um Bobo Widmann von Batzen Bräu aus Bozen. In der Gasthausbrauerei mit gemütlicher Schenke und urigem Biergarten direkt in der Stadt gelegen, produzieren die Sudzauberer neben klassischen Stilen wie Weißbier, Wiener Lager oder Dunkles auch Italian Grape Ale, IPA, Gose sowie Barley Wine, Whisky Porter und fassgereifte Stouts. Ich hatte kürzlich das „Triple 600“ mit 10,5 Umdrehungen im Glas, das als Kollaboration mit Markus Fohr von der Lahnsteiner Brauerei aus dem Lahn-Rhein-Gebiet entstand.

Bei dem Bier handelt es sich um eine besondere Interpretation eines belgischen Tripels – gewürzt ist es mit dem italienischen Hopfen „Emilia“. In einem ansprechenden Goldorange leuchtet das Bier im Glas, gekrönt ist es von einem weißen, feinporigen Schaum. Ein Duft von Honig, Nelke, Kandiszucker, Dörrpflaume, Aprikose, Kamille und Rosine umschmeicheln die Nase. Auf der Zunge breitet sich das kräftige Tripel moussierend und cremig-weich aus. Das Aromaspiel kennzeichnet sich durch eine sanfte Säure sowie Noten von Rosinen, Aprikose, Dörrpflaume und Mirabelle. Hinzu kommen zarte gewürzartige Töne von schwarzem Pfeffer. Im Finish verabschiedet sich das Bier mit einem angenehm wärmenden alkoholischen Touch.

Fazit: Für mich ist das „Tripel 600“ definitiv ein sehr gelungener Gemeinschaftssud von Batzen Bräu und Lahnsteiner. Der hohe Alkoholgehalt ist harmonisch eingebunden, sodass der Sud echt Genussfreude bereitet. Ein Bier, das wirklich Spaß macht!