Mit der stürmischen Entwicklung in der Craftbier-Branche vollzieht sich auch in deutschen Hopfenanbaugebieten ein rasanter Strukturwandel. In der Hallertau werden immer mehr neue Aromasorten für eine weltweite Kreativszene gekreuzt und angebaut.

Für das neue „Craft-Magazin“ vom Meininiger Verlag habe ich mal etwas über die Hopfenentwicklung geschrieben. Den Artikel lest ihr hier.