Dass es sich wirklich lohnen kann, ein Bier mal ein paar Jahre im Keller reifen zu lassen, beweist das „Cuvée Barrique Tap X 2017“ von Schneider Weisse aus dem niederbayerischen Kelheim. Braumeister Peter Drexler verschnitt diesen Weizendoppelbock einst mit „Mein Aventinus“ und „Aventinus Eisbock“. Der Mixed-Sud reifte daraufhin zur perfekten Vollendung mehrere Monate in Eichenfässern. …
Schneider Weisse: Kellergereifte Cuvée aus dem Holzfass weiterlesen
Wer Georg Schneider kennt, weiß, dass er auch ein leidenschaftlicher Maler ist, der seine Ideen nicht nur auf die Leinwand bannt. Die Kreativität des bekannten Weißbier-Bajuwaren spiegelt sich auch zunehmend in seinen Craft-Suden. Mit dem neuen TapX namens „Marie‘s Rendezvous“, brachte er zusammen mit seinem Braumeister Hans-Peter Drexler, der in den USA mittlerweile sogar Autogramme …
Schneider Weisse: Barocker Bajuwarensud als Craftbeer des Monats weiterlesen
Wie in jedem Jahr wartet das Haus Schneider Weisse in Kelheim wieder mit einem Spezial-Trunk auf. Die Kreation der TapX-Serie heißt in diesem Jahr „Mathilda Soleil“. Es ist eine Hommage an Mathilde Schneider, die damalige Chefin des Hauses, die 1907 den Weizendoppelbock „Aventinus“ auf den Markt brachte. Das neue TapX ist ebenfalls ein Weißbierbock. Gebraut …
Schneider Weisse TapX 2015: Hommage an Ex-Brauereichefin weiterlesen
Mit ihrer TAPX-Serie führen die Macher aus dem Kehlheimer Hause Schneider immer wieder etwas Besonderes vor. Dieses Mal kombinierten die Brauer einen englischen und einen bayerischen Bierstil zu einem mutigen Geschmackserlebnis. Ergebnis: „Meine Porter Weisse“. Wie der Name bereits verrät, ist „Meine Porter Weisse“ eine Kombination aus zwei obergärigen Bierstilen. Ein englisches Porter, das mit …
Schneider Weisse: Brite und Bayer gemeinsam in einem Sudtopf weiterlesen
Sonne, Grill und etwa zwanzig Grad – die ersten Frühlingstage im Garten: Ein guter Zeitpunkt für eine gekühlte Sommer Weisse. Die Schneider-Brauerei präsentiert hier ein Weißbier, das jeweils zur Hälfte mit Weizen und Gerste gebraut wird und geschmacklich ein echtes Erlebnis ist. Schneider und die Sommer Weisse Die Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH …
Schneiders Sommer Weisse: „Moderne Interpretation eines Weißbieres“ weiterlesen
Feiner Hopfen 