Spannende Bierverkostungen für Einsteiger oder Fortgeschrittene – analog und digital Bier ist ein deutsches Kulturgut, aber nicht nur Durstlöscher oder Wirkungsgetränk. Abseits der allgemeinen Wahrnehmung ist Bier ein Produkt mit gewaltiger Aromapalette und hohem Erlebnisfaktor. Tauchen Sie während eines Tastings ein in die Welt spannender Bierspezialitäten und lassen Sie sich von der Geschmackswucht auch gern …
Schlagwort: Degustation
Spannende Bierverkostungen für Einsteiger oder Fortgeschrittene – analog und digital
Bier ist ein deutsches Kulturgut, aber nicht nur Durstlöscher oder Wirkungsgetränk. Abseits der allgemeinen Wahrnehmung ist Bier ein Produkt mit gewaltiger Aromapalette und hohem Erlebnisfaktor. Tauchen Sie während eines Tastings ein in die Welt spannender Bierspezialitäten und lassen Sie sich von der Geschmackswucht auch gern mal fernab des heiligen Reinheitsgebotes überraschen. Es erwarten Sie geballtes …
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Craft-Bier: Kleine Degustation mit großen Hopfensäften
Es war einfach mal wieder Zeit für eine kleine Degustationsrunde. Also lud ich gestern ein paar Freundinnen ein, die noch wenig Erfahrung mit Craft-Bieren haben. Ich tischte ihnen eine Auswahl an feinen Bieren auf, um ein wenig Überzeugungsarbeit für moderne Kreativbiere zu leisten. Ich kenne alle vier Biere seit Jahren, probiere sie aber immer mal …
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Mail an….Günther Thömmes zum Thema „öffentliche Degustationsnotizen“
Im Internet kursieren immer häufiger Diskussionen über die vielen Biertests von Bloggern. Sind die einen nicht zu unprofessionell, die anderen zu gefällig, andere vielleicht zu kritisch? - heißt es dort. Meine heutige Mail ging an den Bierexperten und Vordenker Günther Thömmes, auch bekannt als der „Bierzauberer“ aus Niederösterreich. Mein Frage: Wie steht er als Braumeister …
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American IPA: Schlangen-Hund beißt Hirsch-Bär
Gestern sortierte ich ein bisschen die Vielfalt meines Bierkellers und fand noch zwei amerikanische IPAs, die dort schon etwas länger liegen. Das schrie nach einer Degustation – und meine Schwester Elena hatte auch Lust auf einen feinen US-Tropfen. Perfekt! Außerdem habe ich Euch noch gar nicht meine neuen IPA-Gläser vorgestellt, die meiner Meinung nach zwar …
Samstags im Red Hot: Hobbybrauer zeigen Muskeln
Wenn sich ein gutes Dutzend internationaler Hausbrauer zum Tasting in einer Kneipe trifft, sind Geschmacksvielfalt und rege Diskussionen garantiert.An einem Samstagnachmittag im August gleicht das Red Hot im Münchner Univiertel einem konspirativen Treffpunkt für Alchimisten. Sanft gerötete Nasen neigen sich über gut gefüllte Glasgefäße, als ginge es darum, geheime Formeln zu erforschen. Der Eindruck täuscht: …
10 Grundregeln, die Ihr bei jeder Bierdegustation beachten solltet
Eine gute Bierdegustation sollte ähnlich ablaufen wie die Verkostung von edlen Weinen. Es gelten vergleichbare Gesetze hinsichtlich Location, Geruch und Geschmack um die Aromen optimal wahrnehmen zu können. Wie beim Wein lassen sich Qualität und Individualität der Biere am besten im direkten Vergleich erkennen. Hier ein paar Tipps für eine gelungene Edelbier-Degustation: 1. Das Bier …
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Feiner Hopfen 