Zugegeben, wegen der wachsenden Biervielfalt hatte ich schon länger kein Bier mehr von der Insel-Brauerei aus Rambin auf Rügen im Glas. Umso mehr habe ich mich gestern auf das „Baltic Ale“ gefreut. Dabei handelt es sich um ein 7,5-prozentiges Belgian-Style Pale Strong Ale, das mit einer Abtei-Hefe in offener Gärung und noch mal in der …
Schlagwort: Rügen
Corona-Krise: Wie geht es der Inselbrauerei?
Covid-19 trifft auch die Craft-Bierbranche hart. Mit Kurzinterviews möchte ich die Community auf dem Laufenden halten, was bei Brauern, Biersommeliers, Händlern, Gastronomen und Bloggern derzeit passiert und wie all diese tollen Menschen mit dem Virus-Wahnsinn umgehen. Heute ging meine Mail an Markus Berberich von der Inselbrauerei auf Rügen. Markus, wie wirkt sich die Corona-Krise auf …
Partnerprogramm: Insel-Brauerei zaubert mit Meersalz und Kiefernzapfen
Die Insel-Brauerei auf Rügen hat drei neue „Seltene Biere“ auf den Markt gebracht. Dafür haben sich die Brauer einmal mehr von ihrer Ostseeinsel inspirieren lassen. [Sponsored Post] Baltic Gose ist eine eigene Ostsee-Interpretation des traditionellen deutschen Stils, gebraut mit Meersalz und Koriander. „Die jüngsten Buckelwal-Sichtungen in der Ostsee haben mich an ein maritimes Bierthema denken …
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Partnerprogramm: Weihnachtliche Food-Pairing-Tipps aus Rügen
[Sponsored Post] Gänsebraten... ...kombiniert mit "Baltic Dubbel" als harmonische Ergänzung: Mit einem kastanienbraunen Ton mit roten Reflexen und cremefarbenert Schaumkrone fügt sich das Bier bereits optisch gut in die Jahreszeit ein. Die Abteihefe ergibt im Verbund mit dem Roggen-, Weizen- und Röstmalz ein komplexes Duftspiel von dunklen Trockenfrüchten: Pflaume, Dattel, Rumrosine und einem Hauch von …
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Partnerprogramm: Insel-Brauerei unterstützt Seeadlerschutzprojekt
[Sponsored Post] Die Insel-Brauerei auf Rügen unterstützt mit einer Spende von 15.000 Euro den World Wide Fund For Natur (WWF) die Lebensraumsicherung des Seeadlers. Den Check übergab Brauereigründer Markus Berberich gerade erst an die WWF-Mitarbeiterin Silke Engling. „Rügen ist unsere Heimat und unsere Inspiration zugleich. Die einzigartige Natur der Insel und die Artenvielfalt sind ein Geschenk, …
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Partnerprogramm: Weltbestes Sour Ale kommt von Rügen – Neun Mal Gold für die Insel-Brauerei beim World Beer Award
Das weltbeste Sour Ale, ein erfrischend fruchtig-saures Bier, kommt von Rügen. Die Jury der World Beer Awards hat das „Seepferd“ der Insel-Brauerei in einer Blindverkostung zum besten Bier der Welt in dieser Kategorie gewählt. [Sponsored Post] Insgesamt neun Gold-Medaillen holten die Rügener bei ihrer zweiten Teilnahme am renommierten Wettbewerb und haben damit zum zweiten Mal …
Top-Brauer: Markus Berberich von der Rügener Inselbrauerei – „Meine Ideenschublade ist für Jahre gefüllt“
Er ist ein Mann voller Tatendrang und frischen Ideen. Markus Berberich arbeitete lange Zeit als Braumeister bei der Störtebeker Braumanufaktur in Stralsund, bis er sich entschied, sein eigenes Bier zu brauen. So öffnete er, nur eine Brückenfahrt von der Piratenbrauerei entfernt, die Rügener Inselbrauerei. Im 1000-Seelendorf Rambin produziert Markus mit seinem Team inzwischen „seltene Biere“. …
Feiner Hopfen 