Wenn zwei Kreativbier-Größen ein gemeinsames Projekt starten, dann ist die Erwartung ziemlich hoch. So haben sich jüngst der Giesinger Bräu aus München und Brewdog aus Berlin zusammengetan, um zwei Biere zu launchen. Zuerst tüftelten die Hauptstädter an einer eigenen Interpretation der Giesinger „Erhellung“, die schon sehr gelungen war. Jetzt kam das Gegenstück auf den Markt: eine bayerische Version des 5,6-prozentigen „Punk IPAs“. Gehopft ist es mit den heimischen Sorten Hallertauer Blanc und Hallertauer Amarillo – gestopft ist es nicht.

Im Glas zeigt sich das Giesinger IPA in einem satten Gelborangeton, getoppt von einem beigefarbenen, feinporigen und cremigen Schaum. In die Nase strömen fruchtige Aromen von reifer Mirabelle, Zwetschge, Orange, weißen Trauben und ein Hauch von Holunderblüten. Auf der Zunge zeigen sich neben dezent malzig-brotigen Noten vor allem fruchtige Aromen von Orange, weißer Traube und Mirabelle. Hinzu kommt ein würziger und heuartiger Touch. Im Finish manifestiert sich eine harmonische Bittere, die das Gesamtbild abrundet.

Fazit: Ein aromatisches Bier, das wirklich Spaß macht und eine hohe Trinkfreude vorlegt. Ein IPA im typischen Giesinger-Stil eben: geschmackvoll und süffig.