Wer bei diesem Bier eine kreative Interpretation eines Lagers erwartet, wie viele Craftbrauer das derzeit zelebrieren, der wird enttäuscht sein. Budweiser Budvar aus Tschechien und die Craft-Zauberer von Mikkeller aus Dänemark wollen mit ihrem Gemeinschaftssud „#yearofthelager“ jedenfalls das perfekte Lagerbier präsentieren. Ganz traditionell ist das 4,6-prozentige Bier auch mit Saazer Hopfen gebraut.
Das untergärige, unfiltrierte Bier strahlt in einem attraktiven Goldton durch den passenden Tübinger Krug, wie das spezielle Glas genannt wird. Getoppt ist das Lager von einem schneeweißen, feinporigen und stabilen Schaum. Das Bier duftet würzig, kräuterartig und etwas brotig. Auf der Zunge präsentiert es sich erfrischend, mit einer harmonischen Kohlensäure sowie mit malzigen, heuartigen, kräuterartigen sowie würzigen Noten. Im Finish verabschiedet sich das Lager mit einem trockenen, angenehm herben und langen Nachtrunk sowie einer hohen Trinkfreude.
Fazit: Bei diesem Kollaborationssud wurde die Zielsetzung von Budvar und Mikkeller definitiv umgesetzt. Das Ergebnis ist ein absolut cleanes und stiltypisches Lagerbier ohne jegliches Chichi. Passt, schmeckt und verlangt nach dem nächsten Krug. Mehr ist dazu auch gar nicht zu sagen.
Wobei sich mir dann ja schon fast die Frage stellt, warum macht man dann so ein Bier? Oh in meiner persönlichen Definition ist der Sinn von Kollaboration immer darin begründet, dass zwei Brauereien ihre Kompetenzen zusammen bringen und etwas Neues besonderes entsteht.
Das hat Budweiser ja kürzlich erst mit BRLO unter Beweis gestellt.
Das vorliegende Werk lässt genau das nach deiner Beschreibung aber etwas vermissen. Oder sehe ich das falsch?
Hallo Martin, die Brauereien werden sich schon irgendwas dabei gedacht haben. Dieses Bier ist wirklich super, aber eben klassisch.
s ist schön zu sehen, wie sich Brauer auf das Wesentliche konzentrieren und dennoch ein beeindruckendes Ergebnis erzielen können. Cheers zu unkompliziertem Genuss und großartigem Geschmack!