Andreas Seufert braut ganz nach dem Motto: „Bier sollte nie geschmacklos langweilig und charakterlos schmecken.“ Seine Biere sieht der Chef und Braumeister von Pax Bräu im unterfränkischen Oberelsbach, ein kleiner Ort in der Rhön, deswegen als „Leuchtfeuer der Nonkonformität in einer zunehmenden Wüste der Eintönigkeit der Großkonzernbiere.“ So überrascht Andreas seine Fans neben dem Standartsortiment …
Top-Brauer: Andreas Seufert von Pax Bräu – „Schwerter zu Zapfhähnen“ weiterlesen
Einige der besten Brauer Deutschlands zauberten gemeinsam einen „streng limitierten Sondersud“: Ein IPA mit knapp sieben Prozent Alkoholgehalt und verschiedenen Hopfensorten aus Neuseeland, USA und Deutschland. Verantwortlich für die angekündigte Hopfenbombe sind Alexander Himburg, Thomas Wachno, Thorsten Schoppe, Fritz Wülfing, Andreas Seufert und Oliver Wesseloh. Eingebraut haben die kreativen Köpfe im BrauKunstKeller im Odenwald. Verkosten …
Braukunst Live: Topbrauer wollen mit Zaubertrank überraschen weiterlesen
Um gebührend in die Vorweihnachtszeit zu starten, gab es gestern am Sonntag zum ersten Lichtlein einen Entenbraten. Dazu aber keinen edlen Rotwein, wie es einschlägige Fernsehköche meist empfehlen, sondern den hellen Doppelbock „Fasenöchtor“ von Pax Bräu. Von der Ein-Literflasche goss ich ein Drittel über die Ente, um eine kräftige Sauce zu gewinnen... war köstlich. Der …
Ja, ich muss zugeben, dass ich wohl etwas spät dran bin. „Cissy IPA“ stammt aus dem Bierkalender des Pax Bräus aus dem unterfränkischen Oberelsbach und war dort im Frühlingsmonat April positioniert. Ehrlich gesagt schreckte mich die ein Liter Flasche etwas ab, vor allem wen man so ein Bier in aller Ruhe mal allein eine degustieren …
Pax Bräu: Cissy IPA mit stark dominierenden Malznoten weiterlesen
Feiner Hopfen 