Wer fruchtig-saftige New England IPAs (NEIPA) liebt, der kommt an Yankee & Kraut aus Ingolstadt nicht vorbei. Mit „Two Can Sam“ hat Chef und Braumeister Bryan jetzt wieder ein Bier für echte Hopfen-Freaks vorgelegt. In das siebenprozentige NEIPA stopfte der Yankee jede Menge Mosaic Cryo und Sabro Cryo. Allein schon die Optik zeigt sich sommerlich. …
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Brauerei Lemke & HVG: Tolles NEIPA mit Hallertauer Hopfengenuss
Innerhalb der Spezialitätenserie „Beer Machine“ legen die Macher der Lemke Brauerei in Berlin immer wieder einen ganz besonderen limitierten Sud auf. Zu den neuesten Kreationen gehört auch „Zeitgeist Hallertau NEIPA“. Dabei handelt es sich um eine Kollaboration mit der Hopfenverwertungsgenossenschaft HVG mit Sitz in der Hallertau. Heißt: In dem Bier stecken nur Hopfensorten aus bayerischen …
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Yankee & Kraut: Hopfige Hommage an einen echten Hophead
Rotlichtviertel gehören nicht unbedingt zu meinen liebsten Ausflugszielen. Befindet sich darin allerdings eine der coolsten Brauereien Bayerns, dann fahre ich dort gern hin. So war ich am Freitag endlich in der nagelneuen Location von Yankee & Kraut in Ingolstadt. Braumeister Bryan kümmerte sich gerade ums Läutern des Schankbiers „Transfusion“, während gleichzeitig das Double New England …
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Yankee & Kraut: „The Next Thing“ – das etwas andere New England IPA
Das Team von Yankee & Kraut aus Ingolstadt ist nicht nur für hopfenbetonte Biere bekannt, sondern vor allem auch für neue Ideen. Gerade erst brachten sie wieder einen Schwung neuer Sude auf den Markt. Eines der Highlights ist für mich das 7,3-prozentiges „The Next Thing“. Der Name lässt bereits wieder großes erwarten. Bei dem Bier …
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TrueBrew & BarthHaas: Hopfenpower aus der Hallertau
Viele Craftbrauer setzen überwiegend auf Hopfen aus den USA, Australien oder Neuseeland. Klar, die meisten Sorten aus diesen Gegenden präsentieren wegen ihres Terroirs eine kräftigere Wucht an Aromen als die meisten deutschen Vertreter. Hierzulande sind die klimatischen Bedingungen anders und das grüne Gold gilt eher als filigran. Umso spannender finde ich es, dass die Macher …
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Browar Nepomucen: Polnischer Nadelwald trifft auf tropische Aromen
Polen gilt schon seit längerem als aufstrebendes Craftbier-Land in Europa. Eines der neuesten Sternchen am Kreativbierhimmel markieren die Macher von Browar Nepomucen aus Szkaradowo, südlich von Posen gelegen. Ein paar Biere aus dem Sortiment konnte ich unlängst schon mal probieren. Mein aktuelles Highlight aber ist das „Like a Forest“, ein Hazy IPA mit schlanken 4,4 …
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Schwarze Rose: Tropischer Cocktail aus der Dose
Dieses Bier holt schon mal den Sommer ins Glas. Bei dem 6,8-prozentigen „Rainbow Road“ handelt es sich um ein Oatcream Kveik IPA von Schwarze Rose aus Mainz. Für den fruchtigen Charakter hat es das Mainzer Gypsy-Team mit Sabro Cryo, Sorachi Ace Nectar sowie Citra gehopft und für das cremige Mundgefühl packten die Kreativbrauer noch Hafermalz …
BlechBrut: Saftige Hopfen-Power aus der Dose
Mit „Kancel Kulture“ hat Benedikt von Blechbrut aus Bamberg wieder mal ordentlich was rausgehauen. In das saftgelbe Double Dry Hopped IPA, das von einem beigefarbenen stabilen Schaum getoppt ist, packte er massig Mosaic-, Strata-, Citra- und Amarillo-Hopfen rein. Das merkt man schon beim Öffnen der Dose. Sofort schießen einem fruchtige Noten entgegen. So duftet das …
Yankee und Kraut: Hopfige Pina Colada aus der Dose
Trotz Corona-Pandemie und Absatzproblemen in der Branche, sprühen Bryan und Max von Yankee und Kraut aus Ingolstadt offenbar vor Kreativität und sorgen fast schon im Monatsrhythmus für neue Craft-Überraschungen. Schon wieder haben die beiden eine echte Fruchtbombe vorgelegt, die die Herzen vieler Aroma-Nerds erfreuen dürfte. Bei ihrem neuen „Delicious Torment“, das sie bei Hoppebräu in …
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Zagovor Brewery: Russische IPAs als perfekte Sundowner
Die internationale Craft-Szene blickt eher selten in Richtung Osten. Dabei entwickeln sich vor allem russische Craftbiere immer mehr zum Must-have für Fans von kreativen Suden. Ganz vorne dabei sind die Sorten der Zagovor Brewery aus Moskau. Klar, dass der Trend zu Hazy IPAs auch dort längst angekommen ist, aber die Russen präsentieren ihre Sude noch …
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Feiner Hopfen 