Kaum ein Bierstil besitzt so viele Jahreszeiten wie das Bockbier. Nach der Starkbierzeit nimmt jetzt die Saison der Maiböcke wieder kräftig Fahrt auf. Eine 6,5-prozentige, moderne Interpretation legte gerade erst die Finne Brauerei aus Münster auf. Das naturtrübe, gelborange Bier mit schneeweißem, feinporigem Schaum ist mit Hallertauer Perle, Hersbrucker Pure und Motueka gehopft. Bei Finne …
Finne Brauerei: Moderner Maibock zum Spargelsalat weiterlesen
[Sponsored Post/Werbung] Kaum ein traditioneller Bierstil ist so saisonal und vielfältig interpretiert wie das Bockbier. Während sich die Fastenzeit mit ihren dunklen Vertretern gerade dem Ende neigt, startet jetzt die Saison der hellen Maiböcke. Sie gelten als ganz besondere Interpretation des Starkbieres. Bei der Herstellung packen die Brauer meist weniger Gerstenmalz und dafür mehr Hopfen …
Bitburger Brauerei: Saisonale Hopfenspezialität aus der Eifel weiterlesen
Zugegeben, als ich die Flasche mit dem sehr traditionellen Etikett in den Händen hielt, erwartete ich nichts Großartiges. Doch die angegebene Zutatenliste mit Gersten-, Weizen- und Dinkelmalz sowie Mühlviertler Saphir-Hopfen machte mich doch neugierig. Gestern zur Brotzeit köpften meine Schwester und ich den 6,9-prozentigen „Maibock“ von der Brauerei Schnaitl aus dem österreichischen Eggelsberg im Innviertel. …
Brauerei Schnaitl: Maibock als aromatische Überraschung weiterlesen
Feiner Hopfen 