Neuer World-Champion der Biersommeliers: „Ein richtig gutes Bier muss bei mir echte Wow-Effekte auslösen“

Die 70 besten internationalen Biersommeliers kämpften gestern in München um den Weltmeistertitel. Nur einer überzeugte durch Bierwissen und Präsentationstalent: Der 32-jährige Stephan Hilbrandt, ein Informatiker aus Bonn. Ein Exklusiv-Gespräch mit dem frisch gekürten Weltmeister. Feiner Hopfen: Stephan, wie fühlt man sich als frischgebackener Biersommelier Weltmeister? Ich kann das noch gar nicht richtig fassen, wahrscheinlich brauche ich …

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Israel Boutique Beer: Mit Oliver Wesseloh im Heiligen Land

Es ist schon etwas ganz Besonderes, wenn man mit dem Weltmeister der Biersommeliers eine Craft-Bier-Tour durch Israel macht. Wenn der Champion auch noch Oliver Wesseloh heißt, kommt zu hohem Genuss auch noch eine Menge Spaß. Der Spaß im heiligen Land scheint mittlerweile vorbei zu sein, nachdem nicht nur der Flughafen von Tel Aviv, auf dem …

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Mein Craft-Bier des Monats: „Shipas“ – das tropische Fruchtfeuerwerk

Im April habe ich ein paar wirklich erstklassige Biere getrunken. Umso schwerer fiel es mir diesmal, mein Craft-Bier des Monats auszuwählen. Aber nach der Qual der Wahl musste ich mich schließlich entscheiden. Zum Craft-Bier des Monats April küre ich das „Shipas“ von den Hamburger Brauern der Kreativbrauerei Kehrwieder. Die Gypsies Oliver Wesseloh und Friedrich Matthies …

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