Simon Liebick betreibt im Westen von München einen Biershop, der zum Geheimtipp der ganzen Region avancierte. Hier verrät er sein Erfolgsrezept, wie er zu IPA‘s, Stouts & Co. kam und welche Bedeutung deutsche Spezialitätenbiere für ihn haben. Feiner Hopfen: Simon, wie bist Du eigentlich zu den Craft-Bieren gekommen? Simon Liebick: Ich bin gelernter Schreiner und …
Interview: Mit 500 Biersorten zum Vorreiter bei Craft-Bieren weiterlesen
Mit einer hochkarätigen Jury hat die New Yorker "Huffington Post" 30 India Pale Ales aufgelistet, die man unbedingt trinken sollte. Der Wermutstropfen, nur wenige der Edelbiere sind in Deutschland erhältlich. Die Auflistung findet ihr auf der Website von Huffington Post. Zwei der genannten Indies habe ich bereits für meinen Blog getestet: - East India Pale …
Eine gute Bierdegustation sollte ähnlich ablaufen wie die Verkostung von edlen Weinen. Es gelten vergleichbare Gesetze hinsichtlich Location, Geruch und Geschmack um die Aromen optimal wahrnehmen zu können. Wie beim Wein lassen sich Qualität und Individualität der Biere am besten im direkten Vergleich erkennen. Hier ein paar Tipps für eine gelungene Edelbier-Degustation: 1. Das Bier …
10 Grundregeln, die Ihr bei jeder Bierdegustation beachten solltet weiterlesen
Feiner Hopfen 