Georg Fürst von Fürst WiacekCredit: Eva Andersone Georg Fürst und Lukasz Wiacek kamen eher durch Zufall zum Bierbrauen. Während einer Reise durch Jordanien machte der Web-Entwickler Lukasz spontan ein Praktikum bei der Craft-Brauerei Carakale - angefixt von der Materie dann auch bei Põhjala in Tallinn und bei Beavertown in London. Letztlich tingelte der Berliner noch …
Top-Brauer: Fürst Wiacek – Quereinsteiger aus Berlin weiterlesen
Credit: beerwulf [Sponsored Post / Werbung] In München tobt die Wiesn, und bei Dir daheim? Mit der Heimzapfanlage The SUB! kannst Du auch vom Sofa aus frisch gezapftes Bier genießen. Stets auf zwei Grad gekühlt, zwei Wochen lang frisch und ganz nach Deinem Geschmack. Entdecke die Heimzapfanlage The SUB Beladen wird die stylische Zapfanlage mit …
Vor wenigen Wochen lernte ich auf einem Festival in Altenstadt den Brauer Chance Graves von Crossroads Ales & Lagers aus Schongau kennen. Dort schenkte der gebürtige US-Amerikaner ein „Tropical Wheat Ale“ und ein „East Coast IPA“ aus, die ich beide richtig gut fand. Kürzlich ließ mir Chance seine Frischabfüllungen vom „New Age Lager“ und „Farmhouse …
Crossroads Ales & Lagers: „New Age Lager” und „Farmhouse Ale” aus dem Alpenland weiterlesen
Immer mehr Brauer entdecken Vanilleschoten als ungewöhnliche Zutat für kräftige Sude. Mit dem exquisiten Gewürz erzielen sie ungewöhnliche Aromen in Stouts, Porters und IPAs, die häufig sogar an Eiscreme erinnern. „Mexican Vanilla Piña Colada Milkshake IPA“ von Omnipollo Vanille zählt zu den teuersten Gewürzen der Welt. Im Kilopreis sind die Schoten der Orchideen-Pflanze, die ursprünglich …
Es ist doch immer wieder eine Freude, sich mit Brauern zu treffen und auszutauschen. Vergangenen Woche hatte ich ein Date mit Andreas von Brewheart. Er ist zwar kein ausgebildeter Bierproduzent, aber seine Sude können sich echt sehen lassen. So gab er mir die neuen Sorten mit, die er und sein Kollege in der Camba Old …
Die Panther-Profis Jakob Mayenschein (links) und Alex Lambacher hatten Spaß beim traditionellen "Panther-Pur"-Einbrauen mit Riegele-Chef Sebastian Priller. ©ThorstenFranzisi [Spornsored Post / Werbung] Es steht für pure Emotion und ist seit Jahren Kult im Stadion: Das Bier „Panther Pur“. Zum Saisonstart waren heute die Augsburger Eishockey-Profis erneut im Brauhaus Riegele zu Gast, um unter Anleitung von …
Partnerprogramm: Zwei Augsburger Institutionen setzen Tradition fort weiterlesen
Credit: BraufactuM [Sponsored Post / Werbung] Uriges Ambiente, Bratwurst vom Buchenholzgrill, dazu liebevoll bestrichene Stullen und Bier: mit der angekündigten Schließung des Meisterstücks am Hausvogteiplatz in Berlin drohte Anfang des Jahres eine echte Berliner Rarität der Gastro-Szene zu verschwinden. Unter dem neuen Namen „BraufactuM Berlin am Hausvogteiplatz“ betreibt nun die Berliner BMB Gruppe bereits seit …
Partnerprogramm: „Das Meisterstück“ ist jetzt „BraufactuM Berlin am Hausvogteiplatz“ weiterlesen
[Sponsored Post / Werbung] Texels Sude sind echte Insel-Biere. Auf der gleichnamigen Insel Texel in den Niederlanden, herrscht ein sonnigeres Klima als im Rest des Landes. Deshalb haben Gerste und Weizen dort dicke Körner und eine sehr gute Qualität. Klar, dass Texels das Getreide zum Brauen verwendet. Aber auch die eigene Hefe verleiht den Bieren …
Partnerprogramm: Hinter den Kulissen von Texels – Biere von der Insel weiterlesen
Oliver Lemke vom Brauhaus Lemke in Berlin Oliver Lemke war vor 20 Jahren wohl der erste Craft-Brauer in Berlin. Der Brauingenieur öffnete – inspiriert von Auslandsreisen - in der Hauptstadt eine Art Craft-Bier-Pub. Dieser lief allerdings nicht besonders, also gründete er das Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt. Aber die Zeit für Craft-Sude war wohl noch …
Deutschlands Top-Brauer: Oliver Lemke vom Brauhaus Lemke im Wachstumsmodus weiterlesen
Früher war ich absolut kein Fan von alkoholfreien Bieren. Doch jetzt bringen Craft-Brauer immer mehr überzeugende Sude auf den Markt, die sogar richtig Spaß machen. Eines davon ist das 0,5-prozentige „No Worries“ von Lervig aus Norwegen. Leider finde ich zu den eingesetzten Hopfensorten weder Hinweise auf der Dose noch im Netz. Tatsache ist aber, dass …
Lervig Aktiebryggeri: Alkoholfreier IPA-Genuss aus Norwegen weiterlesen
Feiner Hopfen 