Schräge Biere: Pils mit Pilz-Power

Schon zu Urzeiten wurden Waldpilze in den Sudkessel gerührt, um eine höhere Rauschwirkung zu erzielen. Inzwischen verwenden Craft-Brauer wieder spezielle Pilzsorten für einen besonders kräftigen Aromakick. Bier galt in früherer Zeit als wüstes Gebräu, bei dem mutige Alchemisten selbst vor gefährlichen Rezepturen nicht zurückschreckten. Um die Rauschwirkung noch zu optimieren, kippten Brauer bevorzugt sogar Fliegenpilze …

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