Bierreisen sind für mich immer inspirierend. Im Dezember vergangenen Jahres war ich für ein paar Tage in Krakau, um als Jurymitglied bei "Kraft Roku", einem der größten Bier-Wettbewerbe Polens zu verkosten. Neben dem dortigen Bierstil „Grodziskie“ fand ich vor allem die unterschiedlichen Interpretationen des Baltic Porters besonders spannend. Heute zum „Baltic Porter Day“, der seit …
Baltic Porter Day 2025: Polnische Schwergewichte zur Feier des Tages weiterlesen
In diesem Kollaborationssud steckt ganz schön viel internationale Power. Filip Miller stammt ursprünglich aus Australien. Seit knapp vier Jahren ist er aber Chef und Brauer bei der Craft-Stätte Raven im tschechischen Pilsen. Bryan France dagegen kommt gebürtig aus den USA und führt gemeinsam mit dem Bayer Max Senner in Ingolstadt das Kreativ-Label Yankee & Kraut. …
Yankee & Kraut + Pivovar Raven: Baltic Porter mit Oida-Effekt weiterlesen
Leider lässt der Frühling und auch die Grillsaison in München noch auf sich warten. Nach den ersten wärmenden Sonnenstrahlen vor ein paar Tagen habe ich mir gleich erst mal einen gemischten Kasten von Mashsee bestellt, um Trainingslager, Beverly Pils & Co. am Osterwochenende mit meinen Freunden zu genießen. Mal sehen, wie sich das Wetter so …
Feiner Hopfen 