Kategorie: Degustation

Schlenkerla: Polnisches Grodziskie-Bier aus Bamberg

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Die „Heller-Bräu“ Trum GmbH aus Bamberg, weltweit bekannt als Schlenkerla, beweist gerade wieder seinen Jahrhundertealten Innovationsgeist. Als Hommage an altes Grätzer-Rauchbier launchte die fränkische Rauchbierbrauerei gerade ein eigens interpretiertes Bier namens „Aecht Schlenkerla á la Grodziskie“. So wurde das 2,9-prozentige Grodziskie mit Schlenkerla-Weizenrauchmalz und polnischem Lubelski-Hopfen gebraut. Im Glas leuchtet das naturtrübe Bier in einem …

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Spitzbuckel Brauwerkstatt: Geheimtipp aus dem Schwarzwald

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Wer kennt es nicht: Besondere Biere hebt man sich meist auch für besondere Momente auf. Kürzlich öffnete ich nun endlich das „Laufer Sherry Lady “ von der Spitzbuckel Brauwerkstatt aus dem badischen Lauf inmitten des Schwarzwaldes. Bei dem Bier handelt es sich um einen 9,9-prozentigen Doppelbock, der mit regionalen Rohstoffen und weichem Quellwasser aus der …

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Wildshut: Sonnenkönig aus dem Calvados-Fass

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Das Stiegl-Gut Wildshut nahe Braunau am Inn gelegen, steht für besondere Biererlebnisse. Neben einem Frischebier-Sortiment und einem Brut de Biére mit Hefe aus der Champagne konzentriert sich das Brauteam um Markus Trinker seit 2022 auch auf spezielle fassgereifte Jahrgangseditionen. Kürzlich konnte ich das 13,6-prozentige Schwergewicht aus dem vergangenen Jahr namens „Sonnenkönig 2024 Barrique XXIV“ verkosten. …

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FrauGruber: Fassgereifte Wuchtbrumme zum Geburtstag

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Zum achten Brauereigeburtstag legte FrauGruber Brewing aus Gundelfingen zwei echte Schwergewichte auf. Neben einem tropisch-fruchtigen Triple IPA mit 10,6 Umdrehung präsentiert das Kreativteam um Enzo Frauenschuh auch ein Double Barrel Aged Imperial Stout, das 38 Monate in Cherry-Brandy-Fässern reifte und satte 14,6 Prozent Alkohol besitzt. Das fassgereifte Stout zeigt sich nachtschwarz und fast schon sämig …

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Büchlbräu: Fassgereifte Spezialitäten aus Niederbayern

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Trotz der schwierigen Marktlage ist es immer wieder vielversprechend, wenn neue Brauereien oder Biermarken entstehen. So hat Stefan Sterl 2021 im niederbayerischen Untergriesbach den Büchlbräu mit der Marke „Stoabial“ eröffnet - benannt nach dem Brauort Steinbüchl. Neben Hellem, Irish Red Ale und American Pale Ale bietet er auch fassgereifte Spezialitäten an. Dazu hat Sterl beispielsweise …

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Einbecker Brauhaus: Frischer Wind mit neuen Suden

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[Sponsored Post/Werbung] Das traditionsreiche Einbecker Brauhaus richtet sich neu aus. Marc Kerger, seit Oktober 2023 Vorstand des niedersächsischen Bockbier-Spezialisten, hat sich auf die Fahnen geschrieben, mit frischen Ideen auch jüngere Zielgruppen zu begeistern. Jüngst kamen vier neue Biere auf den Markt, die den Nerv der Zeit treffen sollen. Gestartet ist die Einbecker Brauerei mit einem …

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Barbarossa I am: Vielschichtiges Kräuterbier aus dem Norden

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Zugegeben bin ich eigentlich kein großer Fan von Grut-Bieren. Häufig erinnern sie mich wegen ihren beigesetzten Kräutern an Hustensaft und das trifft nicht unbedingt meinen persönlichen Geschmack. Jetzt hatte ich aber pünktlich zum „13. International Gruit Day“, der immer am 1. Februar gefeiert wird, die Version von „Barbarossa I am“ aus Hamburg im Glas. Das …

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Baltic Porter Day 2025: Polnische Schwergewichte zur Feier des Tages

am von mareikehasenbeckin Bier-Events, DegustationHinterlasse einen Kommentar

Bierreisen sind für mich immer inspirierend. Im Dezember vergangenen Jahres war ich für ein paar Tage in Krakau, um als Jurymitglied bei "Kraft Roku", einem der größten Bier-Wettbewerbe Polens zu verkosten. Neben dem dortigen Bierstil „Grodziskie“ fand ich vor allem die unterschiedlichen Interpretationen des Baltic Porters besonders spannend. Heute zum „Baltic Porter Day“, der seit …

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FrauGruber Brewing: Alkoholfreie Fruchtwucht

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Inzwischen gehört es für Brauereien schon fast zur Pflicht ein alkoholfreies Bier im Portfolio zu führen. Gerade erst brachte auch FrauGruber Brewing aus dem bayerischen Gundelfingen ein „bleifreies“ India Pale Ale (IPA) mit dem neckischen Namen „Lucky Liver“ auf den Markt. Zum Einsatz kommen hier die vom Chef Enzo Frauenschuh selbstbonitierten Hopfensorten Citra BBC, Mosaic …

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Johann Jakub: Spannender Vertreter zweier Welten

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Grape Ales erobern immer mehr die Gaumen von Bierliebhabern. Die ursprünglich italienische Spezialität gilt als Kombination aus Bier und Wein. Dabei ersetzt der Brauer häufig einen Teil des Malzes durch Weintrauben, Trester oder Most, um neben dem Biercharakter auch weinige Noten zu erzielen. Eine spannende Variante ist etwa das „Johann Jakub Grape Ale 2023“. Die …

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