München hat eine neue Bier-Location: Das „Saletta“ in Giesing, das aus dem Italienischen übersetzt „kleiner Saal“ oder „Gaststube“ bedeutet. Und genau das ist es auch. Eine bodenständige Location mit viel verbautem Holz und einem aufreißenden blauen Himmel an der Decke, der zusätzliche Gemütlichkeit vermittelt. Das Gründer-Team besteht aus Maximilian Heisler, bekannt von Locations wie der Geyerwally, Boazeria und dem Frisches Bier, Tilman Ludwig-Munzig von Tilmans Biere, Gestalter Christian Schaberl und Florian Klumpp vom Saluki, das für seine gute Bierauswahl und ungewöhnliche Pizzen bekannt ist.

Im Saletta finden Hopfen- und Gerstensaft-Fans eine einzigartige Bierauswahl für München. Denn laut den Machern ist ihr neuer Laden die wohl einzige Location der Stadt, in der neben Augustiner Bräu auch andere Biere vom Hahn laufen – ansonsten ist das für Traditionsbrauereien eigentlich ein No-Go. So gibt es neben dem normalen und dem alkoholfreien „August“ auch die Palette an Tilmans Bieren. Für Nicht-Biertrinker gibt’s diverse Weine und Spritz sowie Longdrinks. Für das leibliche Wohl steht eine charmante Auswahl von verschiedenen Pizzen, aber auch Chiemgauer Buchweizenrisotto, Salat von Münchner Gärtnern oder aber aktuell auch Braten vom selbstgeschossenen Wildschwein auf der Karte.

Realisiert hat das Gründer-Quartett das Saletta durch eine Crowdfunding-Aktion. Über verschiedene Zielschwellen versprachen sie: Espresso am Tresen für einen Euro, Sonntags-Frühshoppen mit zwei Weißwürsten und einer Brezen für 2,90 Euro und für mindestens ein Jahr ist der Bierpreis von 3,80 Euro für die frischgezapfte Halbe. Da das gewünschte Budget erreicht wurde, sind diese Angebote nun garantiert. Insgesamt nahmen die Macher rund 33.500 Euro von mehr als 430 Unterstützerinnen und Unterstützern ein.

Am kommenden Montag (24. Juni) findet ab 17 Uhr die offizielle Eröffnung mit Holzfassanstich und Live-Musik statt.