Momentan verspüre ich immer mehr Lust auf knackige West Coast IPAs. Kürzlich hatte ich einen wunderbaren Vertreter aus dem kalifornischen Ventura von Madewest Brewing im Glas. Die Macher brauten das 6,9-prozentige goldfarbene Bier mit den Hopfensorten Citra, El Dorado, Ekuanot und Eureka.

So duftet es auch. Das IPA zeigt ein betörendes Bukett mit Noten von Zitrus, grüner Paprika, tropischen Früchten sowie einer gewissen Würzigkeit und harzigen Tönen. Das Aromaspiel geht auf der Zunge weiter: harzige und würzige Noten treffen auf eine geballte Fruchtigkeit mit einem Mix aus gelben Steinfrüchten, Mango und etwas Ananas. Hinzu kommt ein Hauch von grüner Paprika. Im Finish verabschiedet sich das kalifornische Ale mit einer herrlich eingebundenen Herbe von 55 Bittereinheiten.

Fazit: Fruchtig, frisch und knackig: so mag ich das. Und dazu einen scharfen asiatischen Glasnudelsalat – ein Gedicht.