In den vergangenen Jahren musste das West Coast IPA immer mehr dem New England IPA weichen. Doch jetzt, zum Glück, setzen immer mehr Kreativbrauer wieder auf den guten alten Bierstil mit dem die Craft-Bewegung einst in den USA begonnen hat. Einer, der sich längst den Social-Media-Hashtag #makewestcoastipgreatagain auf die Fahne geschrieben hat, ist Bryan France …
Craftbier des Monats: Yankee & Kraut – Hopfen-Snack aus Ingolstadt weiterlesen
Rotlichtviertel gehören nicht unbedingt zu meinen liebsten Ausflugszielen. Befindet sich darin allerdings eine der coolsten Brauereien Bayerns, dann fahre ich dort gern hin. So war ich am Freitag endlich in der nagelneuen Location von Yankee & Kraut in Ingolstadt. Braumeister Bryan kümmerte sich gerade ums Läutern des Schankbiers „Transfusion“, während gleichzeitig das Double New England …
Yankee & Kraut: Hopfige Hommage an einen echten Hophead weiterlesen
Es ist schon was Besonderes, wenn eine mehr als 400 Jahre alte Brauerei ihre ureigenen Pfade verlässt und sich an etwas Kreatives wagt. So führt etwa die Schnitzelbaumer Brauerei im bayerischen Traunstein ein West Coast IPA im Portfolio, mit dem die Macher sogar mal ihre Regionalitätsphilosophie verlassen haben. Kern des Sudes ist die amerikanische Hopfensorte …
Privatbrauerei Schnitzelbaumer: West Coast IPA aus dem Chiemgau weiterlesen
Feiner Hopfen 