Bier-Wein-Hybride scheinen in der Craft-Bierszene gerade ein wachsender Trend zu sein. So legte auch die Landgang Brauerei in Hamburg kürzlich ihren 6,2-prozentigen „Hybridantrieb“ vor, für den sich die Hanseaten mit dem Weingut Engel aus Rheinhessen zusammenschlossen. Das Ergebnis: 75 Prozent Pale Ale treffen auf 25 Prozent Traubensaft. In einem Kupfergoldton fließt das Ale ins Glas. …
Schlagwort: Landgang Brauerei
Weihnachtsbäckerei: Kreative Plätzchen mit ordentlich Craft-Bier
Auch wenn ich ein Fable für kreative Biere habe, in einer Sache bin ich durchaus traditionell. Jedes Jahr wieder versuche ich mich an ungewöhnlichem Weihnachtsgebäck. Ganz klar, dass dabei auch Bier eine große Rolle spielt. Dieses Mal tüftelte ich gleich zwei Rezepte aus, die durch spezielle Zutaten tatsächlich richtig gut gelungen sind. Helle Plätzchen mit …
Weihnachtsbäckerei: Kreative Plätzchen mit ordentlich Craft-Bier weiterlesen
Feiner Hopfen 