Seine Bierkarriere begann knapp 9000 Kilometer entfernt von seiner bayerischen Heimat Waakirchen am Tegernsee. Mit Anfang 20 zog er eine Gasthausbrauerei auf der Urlaubsinsel Mauritius hoch. Nach seiner Ausbildung zum Brauer und Mälzer in der Schlossbrauerei Maxlrain im gleichnamigen Örtchen wollte der 24-Jährige sowieso erst einmal ins Ausland. Fast unterschrieb er einen Vertrag für eine …

Brauer Portrait: Markus Hoppe – „Vogelwuid“ von Mauritius bis zum Tegernsee weiterlesen