Jan Brücklmeier studierte zwar Brauwesen und Getränketechnologie in Weihenstephan. Aber nach einem Praktikum trieb es den heute 40-Jährigen Oberbayer in die Getränkeabfüllung und dann zum Anlagenbau in einem Lebensmittelunternehmen. In dieser Position war er weltweit unterwegs, lebte mal in der Schweiz, dann drei Jahre in den USA. In Amerika kam die Leidenschaft zum Brauen zurück. …

Brauer-Portrait: Jan Brücklmeier – Vom Beruf zum Hobby und zurück weiterlesen