Zum achten Brauereigeburtstag legte FrauGruber Brewing aus Gundelfingen zwei echte Schwergewichte auf. Neben einem tropisch-fruchtigen Triple IPA mit 10,6 Umdrehung präsentiert das Kreativteam um Enzo Frauenschuh auch ein Double Barrel Aged Imperial Stout, das 38 Monate in Cherry-Brandy-Fässern reifte und satte 14,6 Prozent Alkohol besitzt. Das fassgereifte Stout zeigt sich nachtschwarz und fast schon sämig …
FrauGruber: Fassgereifte Wuchtbrumme zum Geburtstag weiterlesen
Inzwischen gehört es für Brauereien schon fast zur Pflicht ein alkoholfreies Bier im Portfolio zu führen. Gerade erst brachte auch FrauGruber Brewing aus dem bayerischen Gundelfingen ein „bleifreies“ India Pale Ale (IPA) mit dem neckischen Namen „Lucky Liver“ auf den Markt. Zum Einsatz kommen hier die vom Chef Enzo Frauenschuh selbstbonitierten Hopfensorten Citra BBC, Mosaic …
Zu meinem Buch-Release im März schenkte mir Enzo Frauenschuh von FrauGruber aus dem bayerischen Gundelfingen zwei ganz besondere, fassgereifte Biere. Eines davon war das „Voodoo Priest“, dass ich am Pfingstwochenende mit meiner Familie aufmachte. Dabei handelt es sich um ein Imperial Stout, das 17 Monate in Cherry Brandy-Fässern schlummerte. Das Schwergewicht legt 13,8 Umdrehungen vor. …
Craftbier des Monats: FrauGruber „Voodoo Priest“ – Schmeichelndes Schwergewicht weiterlesen
Bevor Enzo Frauenschuh als Braumeister bei der Braumanufaktur Riegele in Augsburg anheuerte erlernte er sein Handwerk bei den Profis in Weihenstephan. Inzwischen ist der 35-Jährige nicht nur Brauchef der neuen Camba Old Factory in Gundelfingen, sondern auch Gründer seiner eigenen Biermarke „FrauGruber“. Hinter diesem Label steht ein Zusammenspiel der beiden Nachnamen von Enzo Frauenschuh und …
Top-Brauer: Enzo Frauenschuh – Der hippe Hopfen- und Hefe-Guru von „FrauGruber“ weiterlesen
Feiner Hopfen 