Liebe Bierfreunde, gestern fiel mir per Zufall ein Genuss-Magazin in die Hände mit dem Namen „Fine“. Als ich dort unter der Überschrift „Auge, Nase, Mund“ einen Artikel über die deutsche Bierkultur las, hat mich die kalte Wut erfasst. Ich zitiere im Original: (…) Doch seit einigen Jahren tritt ein Wandel ein: Da macht eine Avantgarde …
Mein ganz persönlicher Kommentar: Craft-Brauer am Marterpfahl weiterlesen
Heute, am 23. April, begehen wir den Tag des Bieres. Deutschlands Brauer feiern an diesem Gedenktag den Erlass des bayerischen Reinheitsgebotes im Jahre 1516. Damals wollte Herzog Wilhelm IV. dem wilden Treiben damaliger Brauer mit einem neuen Gesetz entgegentreten, dass noch heute in jedem Pflichtenheft bundesdeutscher Braumeister verankert ist. Und das war gut. Damals noch, …
Kommentar: Genussvolles Gedenken zum Tag des Bieres weiterlesen
Feiner Hopfen 