Besondere Tage fordern besondere Biere. So öffnete ich mit meiner Familie das Wichtelbier meines geschätzten Biersommelier-Kollegen Stephan Hilbrandt. Die verkorkte 0,75-Flasche lud zum Teilen ein. Bei dem Bier, das mit lokaler Gerste gebraut wurde, handelt es sich um ein 8,5-prozentiges Tripel namens „Everzwijn Tripel“ von der holländischen Brauerei DeHeidebrouwerij, die 2012 in der Mannschaftsküche auf …
Monat: Dezember 2023
Feiner Hopfen wünscht genussvolle Weihnachten
Credit: Elena Hasenbeck - Design das schmeckt. Liebe Community, ich wünsche Euch ein wunderschönes, gemütliches und vor allem genussvolles Weihnachtsfest mit köstlichen Speisen sowie besonderen Bieren. Lasst es Euch richtig gut gehen. Bleibt gesund! Herzliche Grüße und Prost Mareike
Gassenhof: Bieriges Genuss-Refugium im Ridnauntal
Malerisches Dolomitenpanorama, mittelalterliche Städte und köstliche Schinkenspezialitäten: Südtirol ist immer eine Reise wert. Als eine ganz besondere Region gilt das Ridnauntal. Der idyllische Landstrich zieht sich etwa 15 Kilometer in die Stubaier Alpen hinein. Hier, nur wenige Kilometer von Sterzing entfernt, befindet sich neben etlichen Wanderwegen und weitläufigen Langlaufloipen auch ein echter Genusstempel: Der Gassenhof. …
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Einbecker Brauhaus: Beglückender Weizenbock
Winterzeit ist Bockbierzeit. Doch eine Brauerei feiert den kräftigen Bierstil sogar das ganze Jahr. In 2023 riefen die niedersächsischen Macher des Einbecker Brauhauses sogar das „Bockbierjahr“ aus und veranstalteten gleich mehrere Events rund um das Thema. Ganz nach dem Motto: „Einbeck bockt!“ Ziel war es den historischen Bierstil noch bekannter zu machen. Klar, durfte auch …
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