Mein Name ist Mareike Hasenbeck, ich bin 37 Jahre alt, lebe im wunderschönen Bierdorf Aying bei München, wurde beim Nachrichtenmagazin FOCUS ausgebildet und arbeite als freie Journalistin für Medien wie FOCUS, Playboy, FIZZZ, Brau-Industrie, Slowly Veggie, SZ Magazin online und Lust auf Genuss. Meine Themen drehen sich um alle Formen des Lifestyles mit dem speziellen Ansatz von Genuss. Zudem halte ich auch Vorträge zum Thema Craftbier etwa bei der Biersommelier-Ausbildung im Kiesbyes Bierkulturhaus und habe mein erstes Buch namens „Bier Unser“ auf den Markt gebracht.
Inzwischen betreibe ich mein Portal feinerhopfen.com seit mehr als zehn Jahren und war damit die erste Bloggerin, die sich der jungen Craftbier-Branche widmeten. Für meine journalistische Tätigkeit bin ich bei den „Beerkeeper Awards“ als beste Bierjournalistin im deutschsprachigen Raum ausgezeichnet worden. Was meine Begeisterung für Craftbier betrifft, so bin ich keine Diplom-Braumeisterin oder Getränkewissenschaftlerin. Allerdings bin ich von der DLG als Sachverständigerin der Sensorik für Bier zertifiziert, diplomierte Biersommelière und Certified Member of the Masters of Beer. Im November 2021 habe ich die Bronzemedaille bei der Deutschen Meisterschaft der Biersommeliers gewonnen und 2022 war ich als einzige Frau im Finale der Weltmeisterschaft der Biersommeliers. Ursprünglich habe ich mal an der Ludwig-Maximilians-Universität in München Nordische Philologie, Neuere Deutsche Literatur, Theaterwissenschaft und Germanistische Linguistik mit Magister-Abschluss studiert.
Ganz privat und als Jury-Mitglied internationaler Bier-Wettbewerbe – dem „World Beer Cup“, dem „European Beer Star“, den „World Beer Awards“, der „Brussels Beer Challenge“, der „Austrian Beer Challenge“, der „Finnish Beer Competition“, dem „KuBo Beer Award“ sowie dem „Brasil Beer Cup“ und“African Beer Cup“ – verkoste ich pro Jahr mehr als 500 Spezialitätenbiere aus allen Teilen der Welt. Meine Geschmacksnerven konnte ich während meiner feinerhopfen-Aktivitäten in zahlreichen Ländern rund um den Globus stählen und habe dabei seltene Biere in den USA, Kanada, Israel, der Karibik, auf Island, den Seychellen und den Philippinen, in Schottland, Spanien, Dänemark und Finnland probiert.
Bei den auf meinem Blog vorgestellten Bieren gebe ich meine individuellen Genusserfahrungen weiter. Dazu werden auch Brauereien und ihre Macher bzw. Macherinnen vorgestellt, hinter denen sich oftmals spannende Geschichten verbergen. Neben meiner Journalistentätigkeit halte ich zudem Fachvorträge, moderiere Podiumsdiskussionen und leite Degustationsrunden für Unternehmen sowie interessierte Bier-Zielgruppen. Zudem war ich vier Jahre Vorstandsmitglied beim Meininger’s International Craft Beer Award.
Mein Anliegen ist es, mit Feiner Hopfen, einen Fokus auf die junge Craft-Bierszene zu werfen. Ich will meinen Leserinnen und Lesern die neue, spannende Welt der Kreativbiere erschließen, sie dazu animieren, diese innovativen Getränke aus besonderen Hopfen-, Malz- und Hefe-Kombinationen zu probieren und ihre Erfahrungen mit anderen Liebhaberinnen und Liebhabern auszutauschen.
Die von mir vorgestellten Biere sind Bestandteil eigener Verkostungen. Dabei wird besonderer Wert auf die allgemeine Trinkbarkeit der Biere gelegt. Da es sich bei den bewerteten Produkten meist um Craft-Biere handelt, die wegen des handwerklichen Brauprozesses häufig einer geringen Haltbarkeit unterliegen, können sich bei einem späteren Kauf durchaus alters- und lagerbedingte Veränderungen ergeben. Da Geschmack meist persönlichen Präferenzen und individuellen Einschätzungen folgt, ist auch eine sorgfältige Bewertung meist eine subjektive Angelegenheit. Nach mittlerweile über neun Jahren Craft-Erfahrung und mehr als tausend Verkostungen gibt es jedoch objektive Gesichtspunkte, die eine qualitative Bewertung sowie ein klares Klassement ermöglichen. Meine Intention ist es nicht Biere schlecht zu machen. Sollte ein Sud einen Fehler vorlegen, so gebe ich das gern an den Brauer weiter, aber bespreche das Bier nicht auf meinen Seiten.
feinerhopfen (at) gmx.de
Schoenes Blog und gute Artikel, ich hoffe genau wie Du das interessantere Biere in Deutschland leichter zugänglich werden und in absehbarer Zeit auch mal im lokalen Supermarkt oder noch besser der Kneipe zu finden sind. Bis dahin lohnt es sich auch immer noch in andere Länder zu schauen – Japan zum Beispiel ist sehr spannend, allein in Tokyo gibt es mittlerweile jede Mange Craft Beer Pubs. Mehr hier: http://japanbeertimes.com
Liebe Kollegin,
ich gratuliere dir zu deinem Blog, deiner Instagram Seite und dieser Homepage. Ich bin der Meinung, dass unsere Bier-Welt mehr „verückte“ wie dich gebrauchen kann… Meiner Meinung nach bist du ein großartiger Botschafter für unser geliebtes Bier, die Bierkultur und uns Sommeliers. Bitte weiter so!
DANKE, DANKE, DANKE
Danke für die lieben Worte, freut mich sehr 🤩
Hallo Mareike
Super artikel heute in den stuttgarter nachrichten🍻👍😄
Bierige grüsse
Werner
Hallo Werner, danke 🙂
Liebe Mareike, sehr schöner Blog mit spannend-bierigen Themen. Auch mich verschlägt es immer wieder in den Craft-Beer Kosmos. Von daher…weiter so 🙂
Liebe Mareike, ich komme über das WordPress-Schlagwort Bayern hierher. Als neuer Gast der Marktschänke beim Viktualienmarkt habe ich natürlich sofort nach der Forschungsbrauerei in München gesucht. Ich bin überrascht, dass Du als Münchnerin oder Ayingerin nichts darüber anbietest. Herzliche Grüße vom Tivoli in München, Josef
Hallo Mareike,
durch Suchen im Internet nach Craft Beer bin ich auf Deine Seiten gestoßen.
Ein dickes Lob für die Inhalte! Sogar für mich als Braumeister sehr interessant und informativ. Ich werde mir die Seiten als Lesezeichen speichern…von jetzt ab hast du einen Leser mehr!
Weiter so!
Grüße
Andreas Wagner
Hallo Andreas,
dass freut mich sehr!
Beste Grüße
Mareike
Herzliche Grüße und vielen Dank für die tollen Beiträge, die einem Neuling in der Welt der Craftbiere und Bierspezialitäten, Orientierung und neue Einblicke in diesen spannenden Bereich gibt. Noch ein schönes Wochenende!
Michael, 33rpmPVC.de
Das ist ja ein toller Blog und eine super Idee. Schon der Header lädt zum Verweilen ein 🙂
LG; Katha
https://kathalogisch.wordpress.com/
Danke, dass freut mich sehr 🙂
Hallo, einige der Links auf der linken Seite arbeiten nicht mehr!
Danke für die Info!
…Bier eine Erfindung der Frauen und die erde ist eine scheibe…
dieser quatsch ist so alt wie dumm. alkohol ensteht durch Gärung und das ist die ganz erfindungstiefe. wer unbedigt einen erfinder sucht, bitte,wie wärs mit der hefezelle.
manche dinge sind so einfach, setzt allerdings auch Fachwissen voraus und ein Studium-möglichst mit abschluß. dann klappts auch mit der wahren Information.
Dann seht Euch doch mal die Schnellinger Bräu in Irrenlohe an. http://www.schnellinger-bräu.de
Hallo Mareike,
Grüß Gott, oder wie wir es hier im Norden sagen-Moin Moin. Wir wollen dich auf unsere ganz besondere Hamburger Craft Bier Tour einladen. Wenn du irgendwann es schaffst nach Norden zu kommen, dann komm mal vorbei und entdecke was Hamburg in der Craft Bier Szene anzubieten hat. Nicht nur haben wir Hamburger das Weissbier erfunden sondern auch so toll gefunden dass wir gar nicht darüber angeben möchten. 😉 Aber viel Geschickte und Proben kann mann bei uns probieren und kosten. und Bier-Weltmeistern können wir, mit ihren ganz ausgewogene Kreativ-biersorten, auch überzeugen! Informiere uns bitte falls du Lust hast, Infos kriegst du unter http://www.robinandthetourguides.de/de/touren/hamburger-biertour
Wir freuen uns dich im hohen Norder der Biere der Stadt Hamburg näher beizubringen!!!
Mit freundlichen Grüßen,
Brent Foster
Hallo Brent, das klingt gut!
Liebe Grüße, Mareike
Liebe Mareike,
einen tollen Blog hast Du! Klares Design, übersichtlich, sehr informativ. Weiter so!
Liebe Grüße,
Martin
Danke Martin für die lieben Worte. Freut mich sehr.
Beste Grüße, Mareike
Pingback: Giesinger Bräu: neuer Bock „Giesinger Munique“ – Boazn, Kreative und Schrebergärten
Hallo Mareike!
Folge dir schon etwas länger bei Instagram und bin heute zum ersten Mal auf deine Seite aufmerksam geworden (Schande über mein Haupt 😅)
Bin schon bisschen durch die Beiträge gestöbert und freue mich auf einiges an „Bierlesestoff“ für meinen Urlaub ab Freitag! Weiterhin viel Erfolg, viel Spaß in Helsinki und Prost! 🍻
Grüße aus Weyhe,
Dennis (@reethoop)
Hallo Dennis,
ist doch gar nicht schlimm. Besser später als gar nicht 😂 nein Spaß!
Prost und schönen Urlaub 🍻😊
Hello Mareike,
It’s clear you really know and enjoy the things you talk about in your posts! I only just started to read them. I wonder if you might have a bit of advice for me. I found your blog because of interest in my great grandfather, Joseph Nicholas Kaiser. We know very little about him, except that he came to the USA from Hamburg in the late 1890’s, supposedly because he was hired by Anheuser Busch as a master brewer/beer taster. He met my great grandmother supposedly on a brewery tour – she worked at Stoney’s brewery in Smithton PA. Unfortunately he died in st Louis in 1906 from cirrhosis of the liver when my grandfather was only 4. Anyway, my grandfather had inherited some of his papers which he said contained beer recipes, but at some point he threw it all away because he could not read German. Those „lost recipes“ have always intrigued me, especially since I do a bit of home brewing. I know those are gone forever, but I have often thought it would be fun to make a lager or a pilsner that might be something like what my great grandfather would have been accustomed to in Hamburg.
Hallo Mareike,
auch ich bin zufällig über Deine Seite „gestolpert“. Eine super Sache. Schon seit ich Bier trinken darf (und das ist jetzt schon 34 Jahre her), war und bin ich immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen.
Auf einer kürzlich gemachten Kanada Reise durfte ich wieder einige sehr interessante Bierspezialitäten kennenlernen. Und da sind wir auch schon beim größten, oder schönsten, Hindernis: man muss reisen um die meisten dieser Preziosen verkosten zu können.
Zum Glück kann man aber Einige via Internet ordern. Persönlich bin ich da von der Steamworks Brewerie aus Vancouver angetan. (Ich genieße gerade deren Jasmin IPA, während ich diese Zeilen schreibe). Ich will keine Werbung machen, wollte es nur mal erwähnen. Es gibt auch viele andere tolle Brauereien.
Ich habe Deine Seite unter Favoriten abgespeichert und werde jetzt mal öfter vorbeischauen um zu sehen, was es Neues im Craft Beer Sektor zu entdecken gibt.
Bis Bald
Pete
Hallo Pete,
vielen Dank für Deine netten Worte, freut mich sehr. Kanada ist ein sehr spannendes Land in Sachen Craft-Bier. Plane im kommenden Jahr eine Tour in das Land der Bären und Wölfe 🙂
Bis bald und Cheers,
Mareike
ganz einfach: sucht euch einen hopfenbauern, und macht im frühjahr einen ausflug in die hallertau.
dann sammelt ihr nach terminsabsprache für ein grosszügiges trinkgeld mit kids den hopfenspargel im hopfengarten….
Pingback: Alkoholfreies Bier: Die neue Lust auf das Gebräu ohne Prozente | enorm
Pingback: Die neue Lust auf Bier ohne Prozente
Pingback: Alkoholfreies Bier: Die neue Lust auf das Gebräu ohne Prozente | enorm
Ich bin auf deine Seite nur zufällig gestoßen und deine tollen Kurzinterviews begeistern mich! Deine Bierrezensionen sind ein bierliterarischer Hochgenuss – danke dafür!
Danke, dass freut mich sehr 🙂
Pingback: Alkoholfreies Bier: Die neue Lust auf das Gebräu ohne Prozente | GoodImpact